初めて！食べたもの

わ～びっくり！体が驚いていませんか？
若葉寒から、今週は一気に春本番の陽気に。
今日は、20度越えして初夏の暑さ？になるらしいですね。

更新しようしようと思って、ストックしていたのに
すっかり、タイミングを逃しちゃったけれど、
気が向いたので、書かせてもらいますね。

まず、初めて食べたもの！安心院のすっぽん。
いつか行って食べる予定だったけど、買って来てもらったので、
素材の味を損ねないためには、水炊きが一番だと言われ
食べてみると、くせもなく、柔らかくて、アンコウに似ているような？味
で美味しい！しめは、もちろん雑炊、これも美味しかった！
健康にも美肌作りにも良いらしいけれど…まだ、効果…これからか！？(笑)
実は、冬に一度、長湯のすっぽんを食べに行ったけど、
うーん、イマイチ。すっぽんって言われたらそうなのかな？
って感じだったので、リベンジ出来た気分！！！



去年は、両親の闘病まっただ中で、土筆どころではなかったけど、
今年は食べられたつくし。
食べたい！食べたい！と採って来てと言わんばかりに言い続けていたら(笑)、
採って来てくれたので卵とじに。
懐かしい子供の頃を思い出す風味！



そして、去年、入院中の両親に煮物にして持って行ってたフキ。
独特の香りが好き！



調子は今一つでも、初物で美味しい！と感じる瞬間は
痛いってことを忘れているものです。
考えてみれば、美味しくわいわい食べられることほど
しあわせなことはないんですよね。

今日も良い日にします！それなりに～。

　
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