煮豚

材料
肩ロ－ス 300グラム
しょうが（一片）
長ネギ（一本）


サラダ油 大2

醤油 大５
蜂蜜、酒、各大３
オイスターソ－ス
大３

作り方
鍋を熱し、オイルを温め、豚全体的に焦げ目をつける。

焦げ目が付いたら、かぶる程度の水、しょうが、長ネギをいれ煮立て、弱火にして３０分煮る。

ネギをとりだし、調味料加え、弱火で一時間煮て、火を止めて一晩程度置く。。

脂分が固まり浮くのでとりだし棄て、残り汁を煮詰める。





しょうが（一片）
長ネギ（一本）


サラダ油 大2

醤油 大５
蜂蜜、酒、各大３
オイスターソ－ス
大３


鍋を熱し、オイルを温め、豚全体的に焦げ目をつける。

焦げ目が付いたら、かぶる程度の水、しょうが、長ネギをいれ煮立て、弱火にして３０分煮る。

ネギをとりだし、調味料加え、弱火で一時間煮て、火を止めて一晩程度置く。。

脂分が固まり浮くのでとりだし棄て、残り汁を煮詰める。