タジン鍋を使い、野菜ス－プを短時間で美味しく。 ①適宜カットしたベ－コン、セロリ、タマネギ、ニンジン、ゴボウ、キャベツ等（残り野菜何でもあり）をタジン鍋に入れ、フタをしてレンジ蒸加熱。
② 深鍋に、水、ス－プの素、茎わかめ、ニンニク、ベイリ－フを入れ加熱。
洋風に茎わかめなんてと思われるかもですけれど、スープの素より自然なうまみが加わり美味しいですよ。身体にも良いし、、
③タジン鍋で調理済みの食材をス－プ鍋に入れ、好みの野菜の固さになるまで加熱、トマトを串切りにして加え、更に加熱し、塩コショウで味を整える。