野菜事情

里芋を3つほど植えてある。
猛暑に立ち枯れしそうになったが、長雨以後復活した。



バジル

バッタの被害に遭いながら、この状態でキッチンガーデンのあちこちで育つ。




アスパラ

この春植えたアスパラは細く収獲しない分が、こうして青々と涼しげな葉っぱになる。光合成の恩恵をうけ、来年、より太いアスパラが出てくると思う。




オクラ

本来なら夏野菜？
夏ばて防止に種から育てたオクラ、八月の間は一向に伸びず、収獲は三本の苗から１２個(^^ゞ
でも、今になって伸びてきた晩生のオクラ

酢トマト

アイコを、酢５０ｃｃ、水３０ｃｃ、塩、ハチミツのタレに漬けただけ。
デザート感覚でいただける。
3日くらいは日持ちもする。


アイコ、ジャングル状態まで育っている。長雨の時、一時、割れ腐りばかりの実になり消滅かと思いきや、再び健康な実が収獲できるようになり(*^^)v

焼き野菜の煮びたし

猛暑にも負けず元気に育った野菜、少し、残し気味。
あまり手をかけた料理をしたくないのが本音(^^ゞ

そんなときには、こんな調理がいいです。

野菜を大きめに切って、オリーブオイルで焼き、八方だしにつけるだけ。熱々でも、冷やしても美味。食欲のない時や薄味が苦手な場合は、頂く時にしょうがしょうゆをかけても良し。

プチヴェール

虫食いだらけだけれど、今のところ順調



黒豆

実が入ってきて、楽しみ♪

エアーポテト

６月に苗を植えたエアーポテトが、ココに来てジャングル化してきた。蔓棚にはエアーポットだけではなく、お隣棚のゴーヤとアイコの蔓、さらに、こぼれだねで育ってきたアサガオとキュウリの蔓も勢い良く伸びてきて、蔓を整理したくてもどれだどれだかゴチャゴチャ(~_~;)

気がついたこと

ゴーヤなどの野菜の蔓にアサガオが巻き込むと、肝心の野菜の結実が乏しいような気がする。蜂の受粉により花粉が混ざりこんでしまうのではないかと(~_~;)

こぼれ種で育ってきたキュウリの花