和風ロールキャベツ

種は鶏ミンチ２００ｇ、ゴボウ一本、よくいためたタマネギ半分、アサツキみじん切り、たまご黄身一個分、パン粉一握り、チャングムのだし粉、塩、コショウ、酒、しょうゆ

ミートスパゲッテー

作りおきのトマトソースで、簡単に～


トマトソース


ミートソース

ナムル(チャングム・レシピより～）

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粉だし利用の簡単メニュー

これも、チャングムレシピから抜粋です。

春菊のナムル

材料

春菊・・・１把

粉だし・・・小１
しょうゆ・・・小１
すりごま・・・小１
塩・・・・少々(隠し味程度にね）
ゴマ油・・・大１

作り方
①春菊はよく洗い水気を切り、塩少々を加えた熱湯で茹でる。冷水にとり、流水ですすぎ、根元を揃え束ね、３～４ｃｍに切る。

②ボールに材料の粉だし以下の調味料と①を満遍なくあえる。

＊モヤシ、ほうれん草などでも美味しいかと思います。

ズッキーニのナムル

材料（４人分）

ズッキーニ・・・２本
粉だし・・・小２
ニンニク・・・摺りおろし少々
摺りゴマ・・・小１
ゴマ油・・・大１
塩・・・少々

作り方

ズッキーニはヘタを落とし５ｍｍ位の半月切り。フライパンでゴマ油（大１）を熱しズッキーニを軽く炒める。さらに粉だし、ニンニクを入れて炒め香りつけ、仕上げに塩少々、摺りゴマをふる。

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