「キッチンガーデンでの野菜たち」のブログ記事一覧-violaの美味しい風景

キウイ収穫

2014年11月15日 | キッチンガーデンでの野菜たち

キウイ
まだまだ、固くて収穫を迷っていた。ネットのお友達の収穫時期を伺うと収穫が始まっているようなので、手が届く果実がけ収穫した。リンゴと一緒にして加熟するとよいらしいのでリンゴと一種に保存を始めた。

寒くなり心もとない。ダウンは少し早い気もするけど気温15℃無いしコすす－トを出した。ダウンを着だしたらカシミアコ－トさえ、重く感じる。それなのに、今年は、襟の大きなウ－ルのコ－トが売り出されている。

軽いく上等なカシミアコ－トが欲しいけど、勿体ない気がする。

ジュ－ンブライド

今日咲いたバラ
長女の結婚の時植えたバラ（ジュ－ンブライド）四季咲きだけど去年は咲かず。今年は、花数さえ少ないけれど返り咲き。次女の喜びに合わせて咲いたように。初々しいバラの雰囲気。

ユキノシタ

2014年10月24日 | キッチンガーデンでの野菜たち

週３、４日、夫の弁当を作っている。

いつもは、少しずつ緑の野菜が畑から採れるので、弁当の彩りに助かる。

なんとういことだ。今日は緑の野菜が何もない。茶色弁当になりそうで、思案した。
庭にユキノシタがある。そういえば最近は放置。畑からの収穫野菜の使い道に追われ庭の薬草など出番は無い。せいぜい、繊細な花を写しただけだ。
晩夏、花後に引き抜いてしまったので、今の葉っぱは小さい。それでも、緑には違いない。10枚ほど摘んだ。
先日、夫がアメリカ産地の松茸を買ってきた。香りが少なく歯応えはよくない。キノコと思えば食べれる。２本は昨日松茸ご飯に。１本は天ぷらにして、ユキノシタも揚げた。

葉っぱは、10月23日の写したもの

キッチンガーデン（３月２９日）

2010年03月29日 | キッチンガーデンでの野菜たち

TOP画像は、フリルレタスとパセリ。去年晩秋に種まきしたもので、３月になり少しずつ大きくなって着ている。奥には勿忘草（多年草）ガ咲き、グラハムトーマス（四季咲きバラ）。

蚕豆
去年晩秋に種まき。冬の間は地面にへばりついていたけれど３月になり起き上がってきた
花芽もあり。

のらぼうな
去年秋に種まいたもの。２度ほど、野鳥に丸坊主されてしまったのでネットをかけたところ復帰しつつある。
夫畑に苗植え付けたのは順調。

わけぎ
植えっぱなしで、早春から収穫可能

夏を越した藤美人（なす）

2009年08月30日 | キッチンガーデンでの野菜たち

春に苗を植えた藤美人、夏の収穫を終えたあと、随分株が成長し花も咲いた。
しばらくすれば、また収穫できそう。

十六ささげ

2009年08月11日 | キッチンガーデンでの野菜たち

順調に収穫できている。

愛知県、岐阜県あたりの特産物で、他の地方のストアではあまり知られていない。

キッチンガーデンでもお仲間いただいて植えた一株、放置状態だったけれど知らないうちに薄紫の可愛い花が咲き、知らないうちに長く育っていた。鞘の中に１６個豆が入るので十六ササゲという。ただし、珍しいのかもしれないけれど、イラガが葉っぱを食べていたので、収穫には注意。

調理法は胡麻和え、味噌炒めなどが主だけれど、インゲンと同じようにマルチな野菜。コレステロールを下げる成分が多く含まれている。

恥ずかしいほどの、キッチンガーデンでのささげの育つ環境。庭の隅っこに植え込んだバラと茗荷の間に蔓を伸ばしたくましく育つ。青い花はポックセージ。

白ゴーヤ

2009年08月06日 | キッチンガーデンでの野菜たち

今年初めての栽培で、今日初めて収穫♪

中は
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緑色のゴーヤより苦味が少ないと聞いているので塩もみだけして利用

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キッチンガーデンで収穫したキュウリとイエローアイコ、茹でた豚肉でサラダに

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マヨネーズとりんご酢で味付けして、さっぱりと。

苦味は、少しあります。
ゴーヤの苦味の苦手な場合は茹でこぼしてから利用したほうが良いです。

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