鰯の蒲焼き

そら豆の季節

タジン鍋使い、皮のまま加熱調理。

そら豆の風味を残したまま美味しく加熱できますよ。

ロ－ルキャベツ

キャベツ、肉種に入るタマネギ、煮込みはタジン鍋加熱で。手早くできます。

朝のうちに、加熱まで加熱（写真の状態）まではすませ、頂く前にしっかり加熱する。鍋が浅いときは上下返し味を含ませるといいです。

マ－ボ－茄子

久しく、茄子食べてないなあと思い、茄子の料理。

マ－ボ－茄子

材料
茄子 3本
豚ひき肉 100グラム
ニンニク
ショウガ
トウバンジャン大1弱
テンメンジャン大1弱
チキンス－プカップ1醤油大1
さとう少々
塩 、こしょう
葱
酢少々

かたくり粉
水

茄子は、油通しすると、トロリと美味しくいただけます。

茄子の油切りしている間に、タレを作ります。