violaの美味しい風景


スローライフと気負わないで、美味しい情報を日記の中で紹介していきたいと思います。

アスパラでパスタ

2008年05月20日 | 野菜を使ってのレシピ




アスパラがたくさん収獲できたので(^^ゞパスタを作りました。
太いアスパラは5年ほど前に植え込んだもので、細いのは今年になって根を植えたもの。
トッピングには、バジルの先を摘んだ葉。種を蒔いたバジルは、双葉の次点でかなり虫に食べられてしまい、不安になり、苗を購入し植えたもの。今になって、種蒔いた分も育ってきて、ちょっと先を急いだかも(^^ゞ


赤花エンドウ
一日おきにボール一杯収獲。夫婦二人では十分な量。




でも、そろそろ、下火

野菜の花

2008年05月19日 | キッチンガーデンでの野菜たち
いつもの事だけれど、野菜の一番花が咲くと本当に嬉しい。

可愛い花だけれど、画像を取り込んだあと摘み取った。

野菜作りの雑誌を見ると、キュウリの場合は1メートルくらいまでに咲く花は摘み取ったほうが苗が育ち株の勢いも増し、たくさん収獲できるそうなので(*^^)v

但し、1メートルまで、実のならせるのがまんできるかどうか(笑)

茄子の花