ネットのお仲間が利用なさったお店でバルサミコ酢豚のお料理が美味しかったとかかれていたので作って見ました。
お店の豚肉は美味しいバラ肉のようで、野菜は玉ねぎだけ、トッピングは白髪ネギと香草。調味料の分量は不明。
今回は、冷凍庫に在った安売りのロース肉、使い残しのピーマンも入れて。
豚肉の下味は、しょう油としょうが。
酢豚の餡は、バルサミコ酢大さじ１、黒酢大さじ１、しょう油大さじ２、キビ糖大さじ２と水１００ｃｃ弱、片栗粉
インパクトのあるお肉の味で、美味しいです。野菜なくても酢豚気分♪おためしくださいね。
お店の豚肉は美味しいバラ肉のようで、野菜は玉ねぎだけ、トッピングは白髪ネギと香草。調味料の分量は不明。
今回は、冷凍庫に在った安売りのロース肉、使い残しのピーマンも入れて。
豚肉の下味は、しょう油としょうが。
酢豚の餡は、バルサミコ酢大さじ１、黒酢大さじ１、しょう油大さじ２、キビ糖大さじ２と水１００ｃｃ弱、片栗粉
インパクトのあるお肉の味で、美味しいです。野菜なくても酢豚気分♪おためしくださいね。
バルサミコ酢入り作ってみます。
キビ糖にも興味アリアリです。
キビ糖、優しい味です。昔は三温糖でしたけど、最近はこればかり。身体にもいいし。
バルコミサ酢×オリーブオイルもいい感じですね。
やってみます。
夫が酢豚苦手で 新婚のときにガツンと言われて 今は（私の方が強いので仕方なしに）食べてくれますが めったに作りません。
でも これ 美味しそうですね、比較的手軽そうだし。
あの・・
バルサミコ酢って わたし 知りません。
何ですか？
お店で売ってるの？
香草、暑い間は庭で暴れていたのですけれど、使い切れず放置していたら消えてしまいました。
来年またこぼれ種から発芽しますけれど(;^_^A アセアセ・・・
今回は、ネギだけで作りました。
充分美味しかったです。
＞見切りさん
バルサミコ酢とはブドウの酢です。価格はさまざまですが、品質の良いものを請購入なさってね。
一般の酢よりコクがあります。
レシピ参考サイト
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/1984_%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB%20%E3%83%90%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%82%B3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.html