【祝開店！】南洋叔叔肉骨茶の切り身魚の肉骨茶セットをいただきました【新大久保】

こんばんは。

残業明けの21時頃に新大久保にやってきました。

この時間だとラストオーダー間近であまりゆっくりできないお店しか残っていませんが、今回は行ってみたかったこちらに伺いました。

南洋叔叔肉骨茶（ナンヨウシュシュバクテー）です！

2023年10月に新大久保駅からすぐ近くにオープンしたお店です。

22時30分まで営業してくれているのはありがたいです。

支払いは現金かPayPayのみ対応。

デリバリーも対応しています。

地下へ続く階段や入り口にマレーシア国旗や屋台のイラストが並んでテンションが上がります。

入店してすぐに漢方薬の香りが感じられて、ますますテンションが上がりました。

店内はテーブルで20席ほどのお店です。

場所柄かK-POPのPVがテレビで大音量で流れていました。

肉骨茶（バクテー）とは、マレーシアやシンガポール発祥の薬膳スープ煮込み料理です。

豚肉が有名ですが、鶏肉使用のチクテーも東京ではマレーアジアンクイジーン（渋谷）でいただけます。

こちらは豚バラ肉やスペアリブだけでなく、豚足、豚モツ、魚、エビ、アサリなどの具を選んでオーダーできます。
追加で具材はトッピングできるだけでなく、クラン発祥のドライ肉骨茶（汁なし）まであります！

現地仕様の魚介のトッピングだけでなく、ドライ肉骨茶は珍しいと思ったら、店主がクラン出身らしくて納得しました。
肉骨茶の他には、海南鶏飯や汁なしワンタンミーなどもあるようです。

この日は切り身魚の肉骨茶セット（1380円）に追加でスペアリブ（300円）、レタス、エリンギ（各100円）をトッピングしてみました。

ごはんと唐辛子とニンニクを漬けた醤油の小皿、そして揚げパンが運ばれてきました。
しばらくして、肉骨茶が運ばれてきました。

グツグツ沸騰する土鍋は迫力満点です！

(о´∀`о)

楽しみにまずはスープをいただきました。
思ったよりも漢方臭くなく、あっさりした感じで若干薄味にも感じられました。
醤油ベースのスープと鶏脂と炊かれたのかな？ほんのり塩味と旨味を感じるごはんの組み合わせは、日本人なら誰でも好きな味ですね。

魚の肉骨茶は初めていただきました。

タラの切り身だと思われますが、身は柔らかくフワッとしていてとてもおいしいです！

そしてスペアリブは大きな骨付き肉が2本も入っていて圧倒されました。
お箸で簡単に骨はスルッとはずれます。
柔らかく煮込まれたお肉は角煮よりも柔らかくて、たまらないおいしさでした。
これを唐辛子ニンニク醤油にチョイと付けて、ごはんといただくともう最高です！(о´∀`о)

お肉をほぐして、スープをちょっとずつかけたりして、お好みの加減でいただきました。

シャキシャキレタスと細切りのエリンギもいいアクセントになりました。

ごはんと具を食べ終わったら残ったスープに揚げパンを浸して、おいしさを残さずに堪能して完食しました。
新大久保にまたひとつ魅力的すぎるお店が誕生しましたね！

常夏の現地で汗だくになっていただくのも良いですが、冬にいただくのも身体が温まってとてもありがたかったです。
次回はモツやアサリの肉骨茶もいただきたいですが、ドライ肉骨茶も気になるし、何度も通わないといけなくなりそうです！

それでは、失礼します。

【店舗情報】

南洋叔叔肉骨茶

住　　所：新宿区百人町1-10-10　新大久保KMビルB1F

電話番号：03-4362-8883
営業時間：11:30～22:30
休　　日：なし