ムット本店の日替わりスープセットをいただきました

こんばんは。

昨年11月頃にムット本店で日替わりカレーのメニューが変更になりました。

今まではチキン、マトン、野菜カレーの固定メニューに、日替わりで3種類のカレーがメニューに上がっていました。
それが11月からはチキン、マトン、野菜、豆カレーが固定メニュー（680円）で、日替わりカレー（780円）が1種類だけに変更になりました。
更に日替わりでスープのセット（880円）が加わりました。

スープって何でしょう？
気になったのでランチに訪問してきました。
本店のランチは結構盛況ですね。
空いているテーブルに滑りこみ、日替わりのスープセットを注文しました。
この日はチキンのスープだそうです。

しばらくして、スープセットが運ばれてきました。



おや、いつもは金属製のターリーボウルに乗せて来るのですが、樹脂製のプレートですね。
カトリなどは使わず、直に盛り付けなのが面白いです。
これは予想していたのと違って、非常に見た目が明るいですね。
楽しみにいただきました。



鶏肉はかなり柔らかいのがゴロゴロと入っています。
刻んだコリアンダーの葉（パクチー）がトッピングされていて香りが良いです。
そしてニンニクが効いたスープは旨みがあって、良い味です！
普段は黒胡椒や唐辛子やニンニク、タマリンドなどの旨みを使ったラッサムがムットのスープといえば思い浮かびますが、今回のスープは動物系のダシが効いているのが特徴です。

インド料理にはダシの概念がないか、あっても希薄だと思っていたので、この味は意外でした。
シェフの生まれ故郷の南インドでも食べられるメニューとの事です。
といっても、多分今回のスープはレストラン仕様でかなり豪華にしてあって、故郷で食べるスープとは別物でしょう。

ラッサムと同じくらいサラサラで、辛さはあまりなく、カレーよりもカロリーは低そうで、ご飯やサラダと一緒に美味しくいただきました。
かなり贅沢に具材を使っているので、値段以上の満足感はあるでしょう。

大変気に入ったので、また後日訪問しました。
この日はサグチキンスープのセットでした。



この日もたっぷりの鶏肉と、ほうれん草がふんだんに入っていました。
これは本当に贅沢ですね。
シャバシャバでサッパリしているのが好みにドンピシャだったのもあり、ターリーセット（900円）よりもこちらの方がお得に感じました。
大満足でした！

私はムットの日替わりメニューのお知らせを担当していますが、日替わりスープセットで気になったメニューを以下に記載しておきます。

フィッシュスープ（魚はマグロです）
チキンラッサムスープ
あさりのスープ

職場に軟禁されていて、訪問できませんでした。
どれも食べてみたかったです…(´・ω・`)ショボ

ちなみにこの日替わりスープセットは、ディナータイムでも注文できるそうです。
1000円で、パコラやワダなどが日替わりでトッピングされるそうです。

まだまだ寒いこの季節に、身体が温まるスープセットはお薦めですよ！
それでは、失礼します。

【過去記事】

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