アジアン素麺サラダ

　素麺が茹でてありました。　＜冷製パスタのサラダみたいなかんじで。＞と思って、素麺をとりあえず茹でたらしいです。　水菜は入れて。というので、そのようなリクエストで作ってみましょう。　（ちょっと見た目　がちゃがちゃしちゃいましたけど。）

　　「アジア風サラダ素麺」

　　Salade de nouille

   材料：素麺一把・トマト　小1個　・ハム3枚　・水菜　・醤油少々・こんぶだし少々・スイートチリソース　大さじ１・塩・花椒・オリーブオイル　大さじ１弱

　　Ingrédients: nouille "Sômen", tomate, feuille "Mizuna", sauce soja, bouillon de Konbu, Sweet Sauce Chili, sel, poivre du sichuan, huile d'olive

   　①　素麺を茹で、流水で洗う。

　　②　ボールに、適当な大きさに切った水菜・トマト・ハムを入れ、①の素麺を加え、こんぶだし・醤油・塩・花椒・オリーブオイル・スイートチリソースを入れ、　混ぜてできあがり。

　一見したところ、味的な色は見えませんが、さっぱりした中に旨味もあるサラダ素麺です。　スイートチリソースが入っているので、多少甘みもあります。　　この調味料の組み合わせで、具をお好みのものにしてもいいとおもいます。　冷やし中華にいれるような具でつくってもおいしそうです。　オリーブオイルを絡めることで、麺がくっつくのを防げます。