5月のプチ畑

                   Ce sont des tiges d'ail ↑qui sont vraiment bonnes!

             「プチ畑だより」　5月後半。

　　　　　　Le journal de mon petit champ en mai

　　　　（　○はすでに植えた・もしくは成長しているもの。

　　　　　●は、新たに蒔いたもの。）

          Je suis en train de cultiver des légumes dans mon petit champ....

 

       ●　丹波の黒豆　soja noir

　　　　　　　→１度目に蒔いたものが消えてしまったかんじなので再び蒔く。

　　　　　　　　今度は一晩水につけたものと、そのままのもの2種類を蒔いてみたら、

　　　　　　　　水につけたものがまず芽が出てきた。

                  黒豆の枝豆を食べるゾ☆

　　　○　じゃがいも　pomme de terre

           　    →　インカのめざめ ・男爵・スタールビー：花が咲き始めました

      ○　ブライトライト Poirée Bright -Lights

　　　　　　　　→４．５ｃｍの大きさに成長。

　　　○  赤ネギ　poireau japonais rouge

　　　　　　　　→たまに存在を忘れるが、大きくなっている。

　　　○　つる菜　Tétragone

　　　　　　　　→間引きしたものを炒め物などに使っている。

　　　○　フェンネル　Fenouil

　　　　　　　　→大きめになったものを試しに1本抜いてみたら、

　　　　　　　　　長さ２０ｃｍほどのゴボウのような根っこを見てびっくり。

　　　　　　　　　*千切りにして、ソーセージと、カッペリーニのコンソメスープを作る。

　　　○　絹さや　pois demi-ramant

　　　　　　　　→4月末からどんどん収穫中。

　　　○　にんにくの芽 Ail  (tige d'ail)

                 →トウがたってきました。

　　　　　　　　　葉っぱではなさそうなものが中心からでてきたら、それが

　　　　　　　　　ニンニクの芽です。

　　　　　　　　　　緑の矢印から右側が花の部分。

　　　　　　　　　左側がいわゆるニンニクの芽と呼ばれる部分。

　　　　　　　　　収穫してみたらみんな曲がっているので（一番上の画像）

　　　　　　　　　どういうこっちゃと思ったら、葉っぱに隠れている辺りから切れば

　　　　　　　　　まっすぐなものが収穫できることがわかりました。

　　　　　　　　　　水色の矢印から矢印の間がにんにくの芽

　　　　　　　　　の部分。葉っぱを取ればまっすぐなにんにくの芽が現れます。

　　　　　　　　　これを収穫しないと、土中のニンニクは大きくならないらしいです。

　　　○　五寸人参　 Carotte

　　　　　　　　→人参の葉もおいしそうなので、それを食べたいと思っています。

　　　○　ルッコラ　　Roquette

　　　●　クレソン・ベビーリーフ　cresson, salade épinard

                  →寒冷紗の中で育ててます。ちっちゃい芽がでてきました。

　　　○　シブレット　Ciboulette

                   →春の収穫終了。

　　　○　アスパラ　Asperges

　　　　　　　　→夏の収穫に備える為、成長させっぱなしにしています。

　　　○　ミント　Menthe

       ○　玉ねぎ　Oignon

　　　　　　　　→葉の半分以上が折れてきたら、収穫してもいいようです。

　　　　　　　　　まだ1本くらいしか折れてません。

       ○　サラダ菜レタス　Laitue à coupe Belize

　　　　　　　　→３つほど地味に育ってます。

　　　●　シソ  "Shiso"Perilla,herbe japonais

　　　　　　　　→去年育ててたものの種があちこちに飛びまくったようで、

　　　　　　　　　　いっぱい出てきてます。

       ●　にがうり　momordique

　　　　　　　　→種の蒔き方がポイント。去年食べたゴーヤの中から種を

　　　　　　　　　　取っておいただけのものなので、はたして育つか・・・？

　　　●　かぼちゃ　potiron

                 →これも去年食べたものから種を取り出しておいたもの。

　　　●　江戸川インゲン（つるなし）　haricot nain mangetout sans fil

                 →時間差で蒔いたほうがいいと思い、只今3回目の種まき。

　　　　　　　　　しかし、2度目蒔いた種が芽が出てきたのはいいのですが、

　　　　　　　　　だんごむしに新芽を食べられた！　

　　　　　　　　　1回目のものは、無事に大きくなってきています。

　

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