そんなこんなで、和。

　　『にんじん入り栗ご飯』 土鍋バージョン

　　山栗を６個採ってきました。　この間、栗ご飯＆渋皮煮を作ったときに買った栗もまだちょっと余っていたので、山栗と合わせて 再び栗ごはんですが、ふつーの栗ご飯は載せてもしょうがないので、炊飯土鍋で炊くついでに、にんじんのみじん切りも入れたらどうなるかやってみました。

　　材料：　栗・ニンジン・米

　　　　　　酒・いりこだし・塩・醤油

　　栗の皮をむいた後、水を張った器に栗を入れて、２・３分加熱。

　　　それをお米や調味料と一緒に土鍋に入れ、炊く。

　　　（炊き時間は、蒸らしも入れて３０分ほど）

　　　ふうむ。　ニンジンをいれると、甘み成分がプラスされるので、塩気をもうちょっと足さないと、いけない気がするなぁ。　とはいえ、やっぱり秋。これでサンマなんてあれば、目の前に紅葉が浮かんできてしまいますね～。（そう考えると、思いつきでニンジン入れたのは、ニンジンでつくるもみじのイメージからだったのかも。。）　土鍋なので、おこげができます。

　　この土鍋は炊飯用ですが、煮物や、タジンを作るときも大活躍です。たしかこの土鍋は、１．５合炊きだったかな？　器としてもいいので、このまま食卓に出せるのもポイント高い。

 

『J'adore la forme marron』

      絵画系講座の生徒さんの一人が、ここ最近応募した２回のコンテストでどちらも入選したということで、お礼にと、マロングラッセをいただきました。（コンテストに応募する前に、最後の手直しの指導を私がしてるので、それで２度連続入選したのがうれしかったようです。ま、仕事ですから。＾＾）　

　　まぁ、話はお礼のことというより、そのマロングラッセの箱のマロンのデザインに釘付け　になったという話で。　この形（画像参照）、なんでかわからないんですけど、好きなんですねぇ。　

　　さらに話は、マロングラッセに戻り、、、　日本では、マロングラッセを好んで買ったりしないのですが（日本のは、お酒と砂糖のかんじが多すぎるので）リヨンに住んでた時、郊外にある、マロングラッセがウリらしいお店に、散歩がてら行ってみることにしました。　地下鉄の終点から、そこへ行くにはバスしかないのですが、地図を持っていたので、トコトコ歩いていくことにしました。（その途中、車に乗った夫婦から、“ＸＸ教会ってどこですか？”と道を尋ねられる。）　ずーーーっっと歩いていくと、小さな街があって、そこに一軒のケーキやさんがありました。　見た目はふつーのケーキやさんなのですが、そこで買ったそのマロングラッセは、、、おいしかったですね～。　なんていうんでしょ。　栗の味がちゃんとするんです。（よく思い出してください。既製品のってお酒と砂糖の味しかしないでしょ？）　さらに美しさもある、というか。

　　とはいえ、“マロングラッセ好き”というほどではない私は（あれば、食べますよ。もちろん）、マロングラッセを食べ歩いたわけではないので、それ以外の店のことは知りませんが、とりあえずそこはおいしかったです。　いうならば、食べるのにドキドキする味。　

　　そのあと、たしか、もう一度は買いにいったのですが、何せ遠いところだったので、あまり行けなかったのが残念です。　

　　※　マロングラッセのレシピは１６世紀にリヨンで生まれたらしいことを知りました。。