今週の野菜から ～8月〔2〕回目

★ 今週の野菜から ★

台風6号にともなう雨雲。
高知県中央部は大雨でした。
暴風雨でなかったのが幸いか。。。

ナス、甘長唐辛子
ピーマン、キュウリ
ツルムラサキ、ルッコラ
ニガウリ、ミニカボチャ
野菜じゃないけどマクワウリ


《ミニカボチャ》
今回は正雄さんのミニカボチャ
ミニでもいっちょ前にかぼちゃの形
ホクホクタイプです。


《甘長唐辛子とピーマン》
炒めたり焼いたり
最近食べ飽きた感のある野菜。
なかなか料理のレパートリーが増えません。
どうやって食べてますか。


《ニガウリ》
じっと見ていると
なぜこんなにプツプツしてるのかと
不思議に思います。
苦み成分は非常に体にいいそうです。


今週の野菜で一品
ナスのたたき ♪
フライパンでじっくり焼くと
トロっとしたナスになります。
ポン酢をかければ
ペロッとたくさん食べられます。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）