高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、47年の歴史をもつ共同購入の会です。

今週の野菜と里山の今 ~8月〔2〕回目

2024-08-10 09:00:00 | 高知のいいもん
★ 今週の野菜から ★

気温高すぎ!
湿気多すぎ!
なのに雨不足!
というわけで生産者の畑も不作で
欠品が多いです。
今週届いたのはナスだけ
で、家庭菜園のきゅうり、オクラ、ゴーヤを 😁


あ、これ忘れてました
野菜じゃないけど 土佐の晩柑
河内晩柑とか美生柑とも
冷やして食べると夏に心地よい


《ナス》
夢産地とさやま開発公社の野菜は
複数の生産者がいるため
生産者や品種は選べません
シールには生産者の名前が印字されてて
なんだか嬉しい ♪


《きゅうりとオクラ》
家庭菜園では
曲がったきゅうりや
大きくなり過ぎたオクラも
売り物にはなりそうにない
けど食べちゃいます


《採り遅れのゴーヤ》
熟したゴーヤは色がきれい!
中の種の回りは
赤いトロンとしたもので包まれてる
ちょっぴり甘くて
昔はおやつにしたらしい


今週の野菜で一品
焼きナス(蒸しナスでもいい)と
さっと茹でたオクラを
醤油・酢・ごま油・にんにくすりおろしで和える
ニンニクがピリッと辛くて病みつき


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

( 管理人 )

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