ひさしぶりの手打ちうどん。

運営委員Ｈです。

「土といのち」が
とりあつかうことになった
川久保製粉（愛媛県）の地粉。


慣行栽培ですが
愛媛県産の小麦粉です。

ひさしぶりに
手打ちうどんをしました。

ぶっかけうどん。
トッピングはスプラウト。


きもちよく足で踏めて
きもちよく棒でのすことができました。

ひさしぶりでしたが
手帳を見ると
今日は１９０回目の手打ちうどん。

いろんな粉で打ってきましたが
この粉はマイお気に入りです。