８月の肉祭り 3：シェフの勝ち(笑)

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鉄板焼で幸せ満天牛、アニョーをダブル(笑)、手羽の甘酢っぱ煮。もりもりの青山スペシャル！
柚子ソースで、爽やかに、お肉をたっぷり召し上がれ！の声が聞こえてくるようです(微笑)。



三種類のそれぞれに、違う赤がある。その艶を楽しむのが、大人の肉祭りの特徴です(笑)。
うまうまっ。味に工夫があって、食べたい気持ちはあるのに、やはり制覇にはいたらず(苦笑)。満たす気持ちは、シェフの勝ち！(笑)



鉄板焼で焼き飯を。茗荷の香りが気持ちよい。赤だし、香の物を添えて、うまうまな日本の締め括りです。


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８月の肉祭り 2：茗荷の香り

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ガーデンの暗がりに映える金色。よく冷えたカクテルグラスのカットが美しい。



■鮑と茗荷の冷製スープ
ひんやり身体に溶けていくスープは、嬉しい一品。茗荷の存在が、和であることを嬉しく思わせてくれました。



■太刀魚のグリル、茗荷と香味野菜のラビゴットソースで

キラキラに輝く太刀魚。ふっくら焼けていて、美味しい！
茗荷の香りが爽やかで、こういう使い方もいいって、気づかされました。(ニッコリ)


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花火競演と８月の肉祭り 1

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熱中症警報が鳴り響いた昼を過ごして、夜になっても蒸し暑いままの舞浜でした。それでも海風が吹けば、ちょいホッとしました。



鉄板焼プラスの青山シェフにお願いして、ひんやり！を盛り合わせてもらいました。
■前菜盛り合わせ



貝柱のロワイヤル



真鯛の昆布〆ジュレがけ



艶やかなローストビーフ、オニオン・マリネと。
もう一品は、メルバ・トーストにパテ。



ピンクのモエをお供にしっとりと。時がくるのを、ワクワク待ちます。
この夜は、東京や千葉は花火ラッシュ。市川＆江戸川、幕張、手賀沼、板橋、おそらく、この四ヶ所は見えるはずなのです。
TDLRの背後に上がる花火を楽しむ、目論見です(ニッコリ)。



Disney Seaのプロメテウス山とタワー・オブ・テラー。
この左手後方が幕張です。



シンデレラ城と駐車場。この左手が市川＆江戸川、右手が手賀沼や船橋。



青く輝くスペース・マウンテン、金色に輝くDisneyland hotel。このすれすれに、板橋の花火が見えるかな？ という位置関係です。



月？ いいえ(笑)。市川＆江戸川の花火です。都で一二を争う玉数を打上るはず。



夜空にひらく華。華が消えてから、爆雷がシェラトンの壁に反射します。



日ノ出かと思うような眩しさ。空を染めて火炎がたちました。



シンデレラ城とスペース・マウンテンの中央が市川、Disneyland hotelの右端が板橋の花火です。



Sea、インカの階段の左手後方に、アトラクションのように(笑)あがる花火。



ファンタズミックの舞台に、華を添えます。



西の日ノ出のよう。携帯のカメラではこれが精一杯ですが、空を染める金色の光の輪でした。

一時間余の花火競演を楽しませてもらった夜でした。
隅田川花火大会は雨でしたが、この夜は蒸しても持ちました(笑)。



エアコンの室内で。まずはひんやり。
ジン・フィズか、バイオレット・フィズかと思わせて、France 125(笑)。シャンパンとニオイスミレの香りが、ジンに優る、口当たりはいい、キケン・カクテルでした(笑)。

涼しくて、空気が乾いているって、しみじみ、ありがたく感じます。のんびり、夕食をいただきます。

■舞浜 鉄板焼プラス、シェラトン・グランデ・東京ベイ


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