何度、失望しても、やはり希望を信じる時

運営に失望や悲しみがあっても、やはり、私は開会式をみています。どんなテーゼを示すか、世界に呼びかけるチャンスだから。

オリンピックが競技場を離れ、街にでる！セーヌ川を渡り、人々が集まってくる。

肌の色も、文化も、性別も、貧困や裕福さも、共にそこにあるダンス。その中に顔を出すフランスらしさは、譲らない（笑）。

悩みを抱えた人が、覚悟を決めたように、オリンピック旗をまとい、機械の白馬で、セーヌ川を走る。

過去と未来が交錯し、近代オリンピックの歴史が重なる。

馬と騎士はその地に現れる。平和の鳩か飛ぶなか、その騎士の元に、国や地域の旗が集う。そして、オリンピック旗は掲揚される。

近代オリンピック再生の地に、再び集い、未来へ続く、みんなの街のオリンピックにしよう、と感じさせる、美しい演出に胸が篤くなりました。

聖火ランナーは、オリンピアン、パラリンピアンで最後をつなぐ。走らない、手渡すだけでも良くて。点火した聖火台のようなバルーンは、空に上がっていく！

エッフェル塔、シャンゼリゼ通り、チェイルリー宮に上がるバルーン！

美しいトライアングルをみることができるのは、平和の空だから。

歴史を大事にするフランスらしさと。常に最新のモードを発信するフランスらしさと。常に二つ以上の価値をぶつけ合う、自由を愛するフランスらしさと。

『自由、平等、博愛』　それは平和の中であることを、魅せてくれたような開会式でした。

何度、失望しても。やはり、夢や理念は捨てられない！　我が胸に迫るような時間でした。ありがとう。

（画像は、中継のNHKライブを、私が撮影したものを利用しました。）

バクダン風を試してみる

納豆をベースに、ネギトロや薬味を重ねるアテを、バクダンと呼ぶと、知ったので。再度、チャレンジしてみました。

［作る］

黒豆納豆に、しっかり叩いたサーモン・フィレ、刻み生姜、フライド・オニオン、わけぎを重ねてみました。

サクサクと混ぜて、ポン酢をひと回し。うん、さっぱりだけど、食べ出があり、噛むのが楽しいです。

私は、生野菜をムシャムシャしたかったので、キャベツを大きく切り分けて。胡麻だれに辣油を混ぜたディップで、しっかり噛む用意をしました（笑）。

ところてんに、めかぶも又、歯応えと喉越しを楽しむ副菜です。

噛む食卓！（笑）　夏の食欲減退に負けないように。

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虹と稲妻が、同時に空に走る！

早い夕方、遠くの雷鳴を気にしながら、運転中の、私の目には、虹！　思わず、パシャリ。

え？　小雨、降り出しているのに？と、思った直後に、画面の左手から虹に向かって、稲妻が斜め横に飛んで！

虹と稲妻を一緒に見るなんて、初めてだけど、なんだか落ち着かない……。地球は、大丈夫なのか、心配になった帰路でした。

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野菜の酢漬けで、食欲を保つ

熱帯夜からの37度、雷雨に急変する、といった数日が続いています。

そんな時期に、食欲を保つ、お役立ち副菜は『野菜の酢漬け』です。

［作る］

ジップロック袋に刻んだ野菜を入れる。

塩揉みはせずに、風味酢（昆布酢、寿司酢）、カンタン酢、バルサミコ酢、りんご酢等を加えて揉む。

半日ほど冷蔵庫にて漬け置きする。

しゃくしゃく、サラダ感覚で食せる野菜ストックが出来上がります。

写真は、胡瓜、茗荷、谷中生姜を盛り合わせました。目にも涼やかな一皿になりました。

さぁ、元気出して、食べましょ。

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ダブル・スタンダードに哀しく怒る

★食の話題ではありません★

▪️オリンピック、パラリンピック期間の休戦が始まっていない！

　1992年、国際オリンピック委員会（IOC）によって、オリンピック休戦の再確立が提唱されています。この提案は、国連総会で取り上げられ、オリンピック休戦を遵守する決議が採択されるのです。

　パリ2024に対しても、第78回国連総会において、賛成118、棄権 2で採択されています。

　この決議により、オリンピック開幕の7日前から、パラリンピック閉幕後の7日間まで休戦の順守が求められる。2024年7月19日から9月15日までとなるか、ウクライナでも、ガザでも、戦火が止まったとの知らせがありません。

スポーツの力によって、共有、寛容、尊重の価値を、世界中に広めるという、オリンピックの理念は、届いていないことに、私は深い悲しみを感じます。

▪️戦争に責任を有する国の、ダブル・スタンダードに怒りをもつ

ウクライナに侵略しているロシアは、国家としてオリンピックに参加は認められていません。

されど、ガザで民間人を虐殺しているイスラエルは？　参加するのです。

アラブの民の命は、ユダヤ人に比べて軽いのか？　最初に一千人攻撃されたら、三万人殺しても、人道に対する犯罪ではないのか？

ロシアとイスラエル。二つの国に対する、ダブル・スタンダードを、私は怒りをもって、見つめます。

開幕を控えるオリンピックの、無事を願います。だけど、理念がないなら、命を守れないなら、もうオリンピックの価値は乏しいと思う、寂しい気持ちになりました。

これは2021年、TOKYO2020の時の記事です。（朝日新聞デジタルをpcで撮像)

環境保護の観点から採用された、ダンボール式ベッドを、イスラエル選手団があえて壊して、その過程をSNSに投稿した事実がありました。その行為に避難が殺到したことを伝えた記事です。

何人のったら、ベッドが壊れるか、試したかった、気持ちはわからないでもない。

だけど、誰かが準備し、成功を願っているものを壊す過程をさらす、とは、人の想いへの配慮ができない未熟さを、私は感じました。

この同じ未熟さ、愚かしさをもって、今日もイスラエルは国として、ガザの民を殺すのか？　そしてイスラエルの旗に拍手するのか？　

私は忘れないでおこうと、思っています。

戦争を繰り返したくない！と願って集った、国連への想いは、80年に届かず消えるのか？　人間はこんなに愚かなのか、哀しく思うのです。

土用の丑の日に、うの佃煮

24日は夏の土用です。頂き物の佃煮を取り置いておきました。ご飯と段々に詰めていき、食事時には、熱いお茶をかけ、さらさらっといただく心算です。

○鰻佃煮、玄米ご飯で段々に

○豚、根菜、きのこの味噌汁

○隠元とピーマン、竹輪の胡麻和え

○蒸したまご

○保冷剤代わりの凍結麦茶

さ、元気出していきましょう。

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冷えない！ 42.5度の昼！

愛車にのって、吹き出す汗。エアコンを作動。車内は24度で快適になり、走り出そうとした時に。

右下の温度計の値は42.5度！　社内外で18度の温度差があるって。。。エアコンの負荷、大きいから気にしようと、気づきました。

そして、外で動く方々を案じます。どうか、短時間で交代してください。体温以上の場所にいるのは無理を重ねることですから。わかっていても、しょうがないと、頑張ってくださる方に、感謝です。

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嵐の翌朝は、夏休みの朝！

おはようございます。昨夜は9時ごろから、虎が唸り吠えるような激しい雷雨に。爆裂弾のような雨！34度の外気が26度近くまで下がりました。恐ろしい急変でした。

明るい朝！　チビの日の夏休みの朝を仕立ててみました。

ヨーグルトにレーズン、牛乳瓶にはつゆがのる。とうもろこしを蒸して，最後に桃を剥きましょう。

食の細い、夏バテする子供だった私の、好きなものだけ並べてくれた朝食（微笑）。

さぁ、元気出して、夏に歩き出しましょ。

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屋台湾フェス2024アゲイン（笑）

に

▪️マンゴーかき氷（小）

雷雨のために不完全燃焼で、会場を離れた、屋台湾フェス！　再訪しました（笑）。

少しは日が傾き始めるだろう、四時過ぎに会場いり。先ずはお目当てのマンゴーかき氷を。金魚鉢のような容器が品切れとのことで、まずは小をいただきます。

ほぅ！　キューブアイスをベースにして、その上に雪のように細かい氷を、ふんわり載せて、マンゴーの果肉シロップをかけるか。面白い！

舞台に近い席が取れたので、太鼓や龍の武芸、京劇面をつけての演舞を楽しみながら、ゆっくり、あれこれ食を吟味します。

ちまきに、ラーツァン。必ず潜む、五香粉、スターアニスの甘さに、南国を想起します。

ビールは特濃があったり、プレミアムがあったり、面白い。会場では、お酒と同じ位、水分をとり、熱中症に備えるよう、アナウンスが入ります。

ビールとくれば、ダージーパイ（台湾唐揚げ）、エリンギのフライ。

夜市のお約束のダージーパイは、カリカリの食感に、スパイスが香る。南の食。

甘い香りをまとったエリンギは初めてで、魅力にはまりました（ニッコリ)。

台湾の軽食といえば、忘れちゃいけない、ニューローメン（牛肉麺）。甘じょっぱくスパイス香る牛肉煮込みと、きしめん様の平打ち麺はもっちり。

烏賊一枚揚げ（フライ）と混ぜ麺。
烏賊フライは大人の顔サイズがありました！

締めくくりは、宝石飴を！

ごくごく薄い透明な飴で、フルーツの串刺しを覆ってあるのです。

はむっと噛むと、飴がわれて瞬時、甘く、ついで、苺、シャインマスカットの果物香と酸味が、きゅっと飛び込んできます。

美しい！　なんて豊かな食でしょう。

夕方から夜へ。舞台にも灯が点りました。

日本と台湾とにルーツをもち、台湾で育ち、いまは日本でも活動する歌手の洸美さんの伸びやかな歌声に、台湾でかつて出会った方々の優しい笑顔を思い出しました。

二つの中国故に、私は2度といくことのない台湾。されど、せめて、被害の重い花蓮の地震からの復興応援だけは忘れてはならない、続けていかねばと、改めて思った夜でした。笑顔の優しい、穏やかな人たちが暮らす国、台湾であって欲しいと願います。

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屋台湾フェス2024で、士林夜市を懐かしむ

東京タワーのお膝元に、白いテントにランタンが灯る。芝公園に異空間？（微笑）

いいえ、『屋台湾フェス2024』です。台北の名物『夜市』、夜に屋台街で涼みながら、飲食する空間を、作って見ようとの試みと聞きました。

まだ日が残る18時、芝公園の入り口には、イルミネーションの龍がお出迎え！（笑）

入場券売り場には、すっきり臨む、東京タワー！　穏やかな空間への入り口です。

広場の中央には、テントや椅子が並び、正面には舞台がある。その広場を取り囲むように、屋台が並ぶ。

士林（シーリン)夜市の広場のような作りで、されど、グッと穏やかな佇まいの、東京夜市でした（ニッコリ）。

私の気に入りの、屋台飯をチョイス！

フルーツ・ビールは、カップにマンゴーやパイナップルをいれてから注ぐので、ふんわり南国テイストです。

ノンアルコールのアップルソーダ、マンゴージュースが、目を剥く甘さなのはお約束（笑）。

牡蠣のオムレツ、葱餅の玉子挟み、ガッポウ（角煮メンパン）を、まずいただきます。

うん！　粉使いが台湾です。カサっとして、ムッチリがきます。

19時をまわり、ランタンが艶やかに見えて。舞台では、龍が舞い、歌唱が続きます。

焼き小籠包に、肉焼売。熱々っ！屋台でも、熱々が楽しめる有り難さ。

昼に37度を超えた、東京エリア。予報外の雷雨が近づいてきて。稲光が空を裂くような、荒れ空になってきました。

まだ、心残りだけど…。豪雨の予測がでたら、まずは撤退します。

それとは、入れ替わるように、傘をさしたお客様が、寄せてきます。

あの日も夜市は、人の波がうねるようで、不思議だった。士林の竜宮城のようなホテルとあいまって。群がる人が、熱帯魚のようだと思ったのでした（微笑）。

▪️屋台湾フェス2024、芝公園

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