過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

ハイチカレーに合わせて

2011-06-30 15:29:36 | 美味しい食
こんにちは。雷雨になってきました。
ハイチカレーかけタリアッテレにあわせて、野菜のおかずを二品。チンゲンサイはイタリアン・ハーブソルトで、レンジアップ。子芋の煮転がしは、煮返す時に、黒七味を加えて、ぴりっとさせました。烏龍茶をお供に。
涼しくなりますように。

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ハイチカレー?!

2011-06-30 15:21:24 | 美味しい食
こんにちは。蒸し蒸しする昼、頂き物のレトルト「ハイチカレー」を、タリアッテレと合わせました。おや? これはソース風…いわゆるドライカレー・ペーストとは違いました。
パイナップルの刻みが入っている、面白いカレーでした。


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少し元気がでる朝食

2011-06-30 13:23:48 | 美味しい食
おはようございます。新じゃがと玉葱のパンケーキに、チーズをかけました。これをトーストにのせて、しっかり朝ごはんにしました。青汁缶と共に。
じゃがいも、玉葱は昨夜の夕食時に刻んでおきました。朝はさっと使えます(笑)。
少し雨がふって、涼しくなって欲しいです。

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水曜日の生活

2011-06-30 13:17:53 | 働かざる者喰ふべからず
[働く]8am/6pm
[食べる]■朝食:昆布茶、干し梅、ヨーグルト→3品目
■昼食:ひんやり食す昼(写真)→9品目
■夕食:元気に繋がって欲しい夕食(写真)→16品目

[今日は何品目?]3+9+16-重複2(新じゃが、生姜)=26品目
[今日の食出費]1500円程(いさき、サーモン、生姜、にら、きぬさや、こんにゃく、大根)
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元気に繋がって欲しい夕食

2011-06-29 23:11:28 | 美味しい食
こんばんは。ぎっちり蒸し暑かった一日でした。まだ30度近くあります。
今夜は元気をだす食にと、取り合わせて並べました。何か食べたい気持ちになりますように。
発芽雑穀ご飯、吸い物(若芽、竹輪、むき身のしじみ)、いさきの刺身、和のスペインオムレツ、茄子の焼き浸し、筑前煮、焙じ茶、メロンにて。
まずまずの食欲で、一安心です。さ、クール・ゲルシートで、眠れますように。


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いさきのお刺身でひんやり♪

2011-06-29 23:03:28 | 美味しい食
体温近くまで外気温が上がった、蒸し暑い夜には、きれいないさきで、ひんやりいきましょう(にっこり)。今日のいさきは、長崎からきたそうです。つやつや、うまうま。
実は。気仙沼の鰹がお目当てで買物にいきました。いませんでした…。残念(苦笑)。さすれば、白身を選びました。うふふ。


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時間に助けてもらう野菜料理

2011-06-29 20:59:47 | 美味しい食
調理の順番としては、この二品が、最初でした(笑)。スペインオムレツが、当然、最後です(笑)。
写真奥は筑前煮。鶏、蓮根、人参、こんにゃく、椎茸、きぬさやの、あるもの野菜です。
写真手前は、茄子の焼き浸しです。冷蔵庫で冷えてもらいます。生姜、活躍中です。
さめながら、味がふくまれていく煮物、冷やして食したい浸し物。どちらも時間に助けてもらいました。

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じゃがいも・ほくほく♪

2011-06-29 20:09:23 | 美味しい食
ほくほくしたじゃがいも、ふっくら玉子、香ばしいしらす。コンビネーションの良い和のスペイン・オムレツができました。うふふ。しっかりした、おかずになる一品の出来上がりです。上手くいきました(自画自賛、笑)。
美味しくできたので、三枚も写真を使ってしまいました(爆)。

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かりっと&ふくふく(笑)

2011-06-29 20:05:24 | 美味しい食
真横から見ていただくと、ふっくら具合がみていただけますか。しらすは、香ばしく焼けています。うふふ。
オムレットの中には、じゃがいもがたっぷり~。
うん。。。写真だとパイレックスに反射して、見えないでしょうか?
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和のスペインオムレツ:新じゃが5

2011-06-29 20:02:52 | 美味しい食
こんばんは。我が家の新じゃがを、美味しく食べるプロジェクト(笑)。これで、アプローチ目です。
じゃがいもと卵で美味しく仕上げる、スパニッシュオムレツ。これを和のテイストに代えました(笑)。
新じゃがは少量の昆布だし(白醤油入り)で、煮浸しにします。よく割ほぐした卵、すこしの溶かしバターと混ぜて、オーブンへ。半分焼けたところで、しらすをトッピング。再度、やきあげると、かりっとしたしらすを纏った、ふっくら膨らんだ、食べ応えあるオムレットに仕上がりました。


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