過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

豚天と二八蕎麦

2008-08-31 07:59:07 | 外食でリフレッシュ!
長野で二八蕎麦をいただきました。それが豚天と共に!初体験です。サクッと軽い衣の中からは、ジューシィな豚が。ポン酢をかけて、美味しくいただけます。たっぷりのキャベツが脂のうまさを洗いとってくれて、蕎麦の邪魔をしないようにしてくれます。おそばの時の蛋白質や野菜不足の感じを、変えてくれました。
■1250円、田衛門(長野県、佐久平駅付近)

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蒸し鮑とつややかな黄色

2008-08-30 10:37:18 | 外食でリフレッシュ!
鮑肝のライムソースは静かなフレンチでした。
■ザ・プリンス軽井沢内レストランにて

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キジハタの頭酒蒸し

2008-08-29 10:12:05 | 外食でリフレッシュ!
旨味溢れる酒蒸し。海の恵みを感じました。後で知ったことですが、こちらは昭和八年創業の割烹で、いまは三代目のご主人とのこと。確かな目と腕を、あまりに普通なお代でいただく幸せでした。また伺いたいお店が一つ出来ました。
■一酔(新潟)
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新潟のお魚はまた!

2008-08-29 10:05:54 | 外食でリフレッシュ!
白身お造り三種。鮃、甘だい、キジハタ。甘さ、食感、旨味などの違いの美しさを、旨酒…鶴の友で遣る幸せです。
■一酔(いっすい、新潟市古町)

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胎生恐竜の化石

2008-08-29 08:23:20 | ささやかな幸せ
翼竜の形が見えています。アメリカやロシアの化石発掘についで、これからの新しい発見が楽しみです。
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アジアの恐竜たち

2008-08-29 08:20:11 | ケーキの中の1本の針
中国やモンゴルは、恐竜から哺乳類へと移り変わる化石の、発掘場所であることを学びました。ただ展示物に付帯した説明や見せ方に、もっと工夫が欲しいと思いました。特にガイドマシンの内容のなさに、がっくり↓でした。最後にウルトラ怪獣をだすのは~??(笑)
■大恐竜博(朱鷺メッセ内、新潟市)
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朝焼け

2008-08-28 05:01:46 | ささやかな幸せ
美しい朝焼けです。季節の代わり目かな!
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ぬかいわし

2008-08-28 01:06:06 | 日いづる国の伝統食
新潟の味というと、たくさんのきときとのお魚や黒崎茶豆(枝豆)など。今日はぬかいわしにもあいました。これ一尾で丼飯が二膳はありそうかも~。
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その裏側は

2008-08-28 01:02:01 | ささやかな幸せ
一階が堅固なレンガ組み、二階以上四階(?もっと?)が、板壁板ガラスです。ここからランプや白熱球のあかりが延びて来て~。趣を感じる風情です。
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新潟は昔からの

2008-08-28 00:57:08 | ささやかな幸せ
新潟のマチウチには、昔からの料亭文化をいまに伝える構造物が残っていました。
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