霙と粉雪が続く中、オーシャン・ビュー・パーラー・ラウンジで、アフタヌーンティーをいただきました。ゆっくりした時間を過ごすことにしたのです。
始まりのウェルカム・ティは、ウイスキーを思わせる、冷たい焙じ茶！非常に豊かに香りたち、ドキッとします。
グラスのシャンパーニュを一杯。お供に注文しました。
▪️マリー・アントワネット
薔薇の花びらとりんごの香りを纏った紅茶は、豊かな香り！
13種ほどの紅茶、日本茶、5種類ほどのコーヒーから、お茶は自由に注文できます。
そうして届くのが、三つのS！ スウィーツ、セイボリー、スコーンです。
一番上と真ん中のお皿には、スウィーツ達。
スワン・シュークリーム、バニラ・マカロン、レモン・メレンゲパイ、マドレーヌ、フランボワーズとピスタチオのタルト、
クラシックプリン、チーズケーキ、ショコラタルト、など。
一番下のお皿には、セイボリー。
胡瓜のサンドイッチ、スモークサーモンのサンドイッチ。生ハムとラタトゥイユのタルティーヌ。野菜のムースには蟹サラダとキャビア添え。鶏のレバームースはトリュフ風味。
華やかな大人の好む、セイボリーたち。（シャンパーニュはこのためです、ニッコリ）
スコーンは二種類。プレーンと、イチジクも加わるプルーン味。
クロテッドクリーム、苺ジャム。
伝統をきちんと踏まえた、美しいアフタヌーンティーの設えでした。
スワン・シュークリーム！ 何年ぶりにみたかしらん？ クラシカルな懐かしさがありました。
アフタヌーンティーにマストなのは、キューカンバー・サンドイッチ。正しい清楚な味です。
セイボリー達は、きっちり大人味。されど、ティータイムだから、シャンパーニュは一杯で我慢します。（もちろん、90分、シャンパーニュ放題をする選択肢もあります、笑）。
紅茶を二種類楽しんで、最後の一杯は、富士屋ホテルのための静岡のお茶を。本当の鉄瓶で供される、爽やかで艶やかな苦味が美しい緑茶でした。
豊かな時間を楽しむためのスタイルが、アフタヌーンティーと思っています（微笑）。
▪️富士屋ホテル、箱根町宮ノ下
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