金町理科大通り商店街は、から揚げ屋さんが、たくさん並んでいました。お持ち帰りに列!
ビール瓶ケースを積んで、テーブルにした不思議な飲食店があったり(笑)。
昭和の時代にあった、蘇州夜曲の背景に描かれるような店構えの店で、昼食をとりました。二階建ての店内は、横浜中華街の裏棚にあるように、一階奥が厨房、手前に数席、二階に大卓の構成でした。コックさんとの会話は北京標準語なのが珍しかった。
土曜日ランチが6種類あり、固焼きそばを注文しました。焼き餃子つき。
太麺を刻んでから、ザクザク揚げた麺に、醤風味の餡をかけたスタイル。餡かけ揚げそばって言わないのも、昭和スタイル(笑)。
されど仕上がりは素敵。海老と豚肉と野菜の餡の、海老のちゃんとした仕事にニッコリ。
最後まで美味しい、一皿に仕上がっていました。
昭和と2014グローバル社会が混じっている(笑)。面白い街でした。
■龍園 (金町)
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