しめじご飯弁当（なんでもチャンク）

怒涛の金曜日、前夜のしめじご飯をベースに、アルモンデ弁当です（笑）。（実に３時過ぎの昼でしたが、機嫌よく食せました。苦笑）

○ヒラタケ（しめじ）ご飯→後述
○ツナとコーンの卵焼き
○プチトマト
○レモン塩漬け（胡瓜、人参、大根）
○ミネストローネ（トマト、玉葱、人参、じゃがいも、隠元豆、マカロニ→全部チャンクに刻んで、スープにします）

■ヒラタケ（しめじ）ご飯
［材料］
ヒラタケ（しめじ） 直径20cmボウルに山盛り
油揚げ 半枚→ごく薄い短冊切りに
白米２合→といで、普通に水加減する
△醤油 大匙２＋日本酒 大匙１＋味醂 大匙１
だし昆布 5cm角

［作る］
水加減がすんだお釜に、だし昆布をいれておく。
炊飯直前に、お米の釜から、水を大匙４、取り除き、代わりに調味料△を加える。
油揚げ、ヒラタケをのせて、通常炊飯する。
炊き上がったら、昆布も刻み、食べてしまう（笑）。
［注意］
ひらたけが大きく硬い場合は、昆布出汁で下煮物して、その煮汁も（水と差し引きして）加えて、炊飯して下さい。


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怒涛の朝はがっつりサンド

こんにちは。もう30時間以上、前の写真です（笑）。
怒涛の長い一日が予測された金曜日の朝、がっつりサンドにしました。
鶏胸肉を食パンサイズに、クレイジィ・ソルト＋ガラムマサラを塗して、揚げ焼きに。
芥子をぬった八枚切りトーストに、山盛り千切りキャベツと一緒にサンド。これから押さえて、しばしの後に切り分けます。
○チキンサンド
○野菜ジュース
○ダノンビオ
○マグカップにコーヒー


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木曜日の暮らし

［働く］8am/7pm
［食べる］■朝食：チーズ・トースト、カフェオレ→2品目
■昼食：よくありそうな・おむすび弁当（写真）→11品目
■夕食：器に合わせて整えた食卓（写真）→16品目
［今日は何品目？］2+11+16-重複3（油揚げ、味噌、白米）=26品目
［今日の食出費］無し

［考える・忘れてはならないこと］
福岡で発生した未明の病院火災…体の不自由な高齢の入院患者や、医院関係者十人が亡くなられたとの報道に、呆然とする。
亡くなられた方のご冥福を、お祈りする。
分かっただけでも、被害が大きい…。動けない方の社会的入院が増えている現在、出火原因と避難対応について、きちんと調べて、今後の予防に生かすのが、せめてもの責務と思う。