秋、最初の野良仕事はニンニクの植え付け

　ちょっと早いのですが、ニンニクの植え付けをしました。植え付ける前、買ってきたニンニク束を手で割るようにして分球しました。分けた一つ一つのニンニクを、黒マルチの穴に一つずつ植えました。去年は夏に掘り起こしたニンニクを秋に植え付けしました。
　黒マルチは事前に畑を耕して準備しておきました。ところで、早朝涼しくなったとは言え日中はまだまだ猛暑が続いています。噴き出る汗を手拭いで吹きながらの作業でした。来春には美味しいニンニクが収穫できると思います。

　　　　　　　　　暑い日中、汗を拭きながらニンニクを植え付け


　ニンニクは比較的手がかからない野菜です。場合によっては葉ニンニク、芽ニンニクを収穫することもできます。我家の利用で多いのは、やはり野菜炒めやカレーに入れて食べることでしょうか。主野菜ではなく味付けに使います。あと、醤油に漬け込んで、ニンニク醤油にすることでしょうか。

　分球してバラバラにしたニンニク　　　　　　一つの穴に一つのニンニク