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ふぉるもさキッチン(台湾厨房)

台湾あれやこれや、色々なトピックスをご紹介したいと思います。(すでに閉店してしまった施設、店舗もあります。悪しからず。)

花蓮市の猫カフェ

2014-10-28 14:39:14 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 花蓮市内にある猫カフェ「雙叟Les Deux Magots」に行ってきました!はい、ここがそのお店!



 入り口には猫ちゃん用のかごが置いてあって、一匹の猫ちゃんがくつろぎ中。



 お邪魔しま~す、と入っていくと、猫ちゃんグッズが多数お出迎え。



 お店のカウンターや客席はいたって普通。普通のカフェって感じです。



 お客さんもそこそこ入っていて、皆さん飲み物など飲みながらスマホを見たり、新聞読んだり・・・



 しかし!!窓の外を見ると、そこには猫の世界があったのだ!!



 お食事中の猫ちゃんたちがいますね。



 こちらはかごに入ってお昼寝中。



 庭に出て、猫たちと触れ合うこともできますよ。



 庭の壁には棚が取り付けてありますが、なるほど、これって猫ちゃんたちのベッドなんですね!



 あ、こちら側の壁にもベッドの棚がある!



 気持ちいいにゃあ~・・・



 むっくり起き上がって、さあ、これから何をしようかにゃ・・・・・



 庭の隅っこで仲良くごろごろ。おなかが大きい猫さん、妊婦さんかしら。



 ベンチの陰からひょいっと顔を覗かせて、「あなたはだあれ?」



 ベンチの上では首輪をしたかわいい子猫ちゃんがお昼ね中。ピンク色の肉球が!肉球が!なんとも言えません!!



 あんまりカワイイので、抱っこしちゃいました。



 思い思いに過ごす猫たちをぼんやり眺めるもよし、一緒に戯れるもよし。


    
 お店から庭に出る扉には、このお店にいるペットの猫たちが紹介されていました。まあ、こんなにたくさんの猫ちゃんたちがいるんだ!・・・ん!?待てよ、写真の一番最後は猫じゃないなあ・・・



 そうなんです!このお店の看板ペットは実は猫ではなくて犬なんです!名前は「黒輪(おでん)ちゃん」だそうで。


    
 水果冰茶(アイスフルーツティー)を飲みつつ、猫たちに癒されたひと時でした。

雙叟Les Deux Magots:花蓮市建國路一段86號 TEL:03-8580077

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アミ族レストラン「樹屋風味館」

2014-10-20 14:55:11 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 花蓮縣の鯉魚潭のほとりに、台湾原住民アミ族の料理が味わえるレストラン「樹屋風味館」があります。こちらがその建物。



 レンガ造りの建物ですが、入り口には木の彫り物が飾ってあります。では、入ってみましょう。



 木造の店内には大きなテーブルが中心に置いてありました。団体のお客さんも多かったです。



 私たちは3人だけだったので、少数人数コースを頼みました。まず、最初に出てきたのが、台湾式玉子焼き、ツァイポンヌ(菜脯蛋)です。



 葉物野菜の炒め物。サツマイモの葉に似ていますが、それよりも薄くて柔らかい感じでした。美味しかったです。



 これぞ、原住民テイストのお肉!猪肉の燻製スライスを特製ダレにつけていただきます。このタレ、お酢にニンニクが入ってるような酸っぱいタレでしたが、なんともオツな味でした。スライスたまねぎを挟んで食べてもよし。



 このスープ、絶品でした。中にゴボウが入ってるんですね。ゴボウの風味がきいて、しかもゴボウがとっても柔らかくて美味しかったです。

 機会があったら、また行きたいレストランでした。

樹屋風味館:花蓮縣壽豐郷池南村池南路二段17号 電話038-641888
 
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ヒノキのトレーでランチ!「奇業檜木館」レストラン

2014-09-27 15:46:52 | レストラン、喫茶店、茶芸館
    
 花蓮市内にある「奇業檜木館」というレストランへ行きました。その名の通りヒノキをテーマにしたお店のようです。



 門をくぐるとお店の全景が現れます。レストランの建物は木造のようですね。



 お庭も広く、緑の木々がきれいです。



 お店の入り口はこちら。入ってすぐのところはお土産コーナーになっていて、ヒノキで作られたグッズが販売されていました。


    
 レストラン部門はこーんなゴージャスなお席もありました。



 が、我々は一般席でお願いしました。人数も3人でしたし。お昼ご飯の時間でしたから、ランチセットを注文することに。



 ヒノキと花蓮産食材と自然をテーマにしたお店らしいメニューが出てきますよ~。私が頼んだのはこちらの「招牌土鶏」。看板メニューの地鶏セットです。左上から時計回りに紹介しますと、金針花入りのスープ、蒸した地鶏は特製の酸っぱいタレにつけていただきます、そして真ん中のメニューが湯豆腐のような感じで、右下が紫米ちまきと花蓮の唐辛子漬け、紫芋、左の野菜は花蓮で取れた野菜を中心にした和え物です。



 紫米のちまきおこわはいい香りで、美味しかったです。



 こちらは夫が注文した「清蒸雪魚」。主菜がタラになっていて、ほかのおかずは同じです。



 娘が注文したお子様セットの「梅干控肉」。お子様セットなので辛い唐辛子漬けはありません。メインは豚肉の煮込みです。
 どのランチも300元前後なのですが、お店のご主人いわく、「料理よりも料理を盛っているヒノキの皿のほうが高いんですよ。一枚1万元くらいします」ぎょぎょぎょぎょぎょ!



 デザートのゼリーもついています。

 上等なヒノキのお皿で、花蓮産のお料理を是非どうぞ。

奇業檜木館:花蓮市中美路106號 TEL(03)836-1277

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三峡の山のカフェ

2014-08-01 19:52:30 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 新北市三峡の山の中にある、喫茶店にお邪魔しました。「竹坑咖啡園」というカフェです。



 席は全て屋外。こちらのテーブルに案内されました。緑に囲まれ、なかなかいい眺めです。



 お店の方がすぐにメニューを持ってきてくれました。飲み物と、簡単な食事、それからおつまみや小さいパンなんかもあります。


    
 注目すべきは飲み物。紅茶や中国茶もありますが、なんといってもこのお店のウリはコーヒーです。しかも台湾コーヒーで、自家栽培のものが飲めるんです。台湾のコーヒーと言えば雲林縣の古坑や、南投、台南の東山などが比較的南部の地域が知られていますが、台湾北部の三峡でも味わえるだなんて知りませんでした。



 というわけで、竹坑特製桂花酒コーヒーというのをいただいてみることにしました。コーヒーの中に金木犀のお酒を入れるのですが、このお酒もお店の人の手作りなんだそうです。シロップ入れに少量のお酒が入っているだけなのですが、これをコーヒーの中に入れると、お酒にあんまり強くない私は酔っ払いそうになりました。けっこうキツかったのですが、コーヒーは美味しかったです。



 お水にもひと工夫。肉桂(シナモン)の葉っぱが入れてあって、いい香り!



 店主が庭の植物について詳しく説明してくれました。


    
 確かにコーヒーの木が植わっています。


    
 これもコーヒーの木です。こちらは背が高いですね。



 よく見ると、季節はずれなのに実がなっていました。まだ青い実ですが、立派に育って美味しくなれよ~!



 ケイトウの花のところに蝶が遊びに来ていました。


    
 庭は奥のほうまで広がっていて、店主が毎日お手入れしています。



 これは山椒の一種だそうです。



 もいでもいいと言われたので、本当にもいで匂いをかいでみました。うん、やっぱり山椒だ!



 野鳥もしょっちゅう遊びに来るのだそうです。

竹坑咖啡園:住所ははっきりわかりません。わかり次第アップします。


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蘭嶼の素敵なレストラン

2014-07-30 14:31:53 | レストラン、喫茶店、茶芸館
    
 蘭嶼の素敵なレストラン「無餓不坐」をちょっとご紹介します。この看板が目印ですよ!



 お店の外壁は楽しげにペイントされていて、達悟族テイストが感じられます。



 店内はこんな感じです。やっぱり達悟族の象徴である赤、白、黒の配色から、蘭嶼だ!というムードがぷんぷんしています。



 ほら、テーブルもこんなに「達悟族」しています。


    
 蘭嶼の形をしたテーブルなんかもあって、面白い!!



 ところで、料理のほうなんですが、いろいろなメニューがあったのですが、やはりここは蘭嶼だってことで、「飛魚風味套(トビウオ定食)」を注文しました。干したトビウオの焼いたのと、雑穀ごはん、ふかし芋、タコの和え物、パパイヤの和え物などが大きな葉っぱの上にのっかったセットメニューでした。とっても特別な感じがしましたし、お味もよかったですよ!



 スープ付きです。なんという名前かわかりませんが、苦味のある野菜が入っていました。


    
 食後にはちょっとしたシャーベットも。



 野菜と牛肉のカレーもチョイスしました。こちらはスパイシーでしたが、味は美味しかったです。


無餓不坐:蘭嶼郷漁人村77號 TEL(089)73ー1623
 
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富岡漁港活海產量販餐廳

2014-06-30 22:12:36 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 台東の海の玄関、富岡漁港です。たくさんの漁船がここから出発するだけでなく、緑島や蘭嶼へ行く客船もここから出ています~。



 そんな富岡漁港のすぐそばにある海鮮料理レストランでお昼ごはんを食べました。お店の中にはたくさんの円卓が並んでいます。お客さんの入りもいいようですね。



 茹でたエビを注文しました。赤い甘酸っぱいタレをつけていただきます。生姜の風味がきいていて美味しいです。



 アサリの炒め物もいただきました。味付けの塩加減がちょうどよかったです。



 この魚、なんという名前か知りませんが絶品でした。白身の肉の弾力がとってもよくて、味もグー!!



 野菜も食べましょう。キャベツをチョイスしました。



 お店の天井にはお客さんの寄せ書きがびっしりとはめ込まれていました。

富岡漁港活海產量販餐廳:台東市富岡街270號 TEL 089-280283 営業時間 09:30 ~21:00


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猫カフェ「極簡」カフェ

2014-06-23 15:55:57 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 日本でもすっかりおなじみになった猫カフェですが、台湾はそれより前から猫カフェが展開されていました。そんなカフェの中でも人気のお店「極簡」(minimal cafe)へ行ってみました。



 お店の中はぱっと見、こんな感じです。この写真だけでは猫カフェってのがわかりません。



 左にはカウンター、右手前には猫グッズが展示されています。ところで主役の猫ちゃんは?



 おっと、いました!こんなところから現れたなー!お客さんがおいでおいでしています。



 しかし猫はマイペース。悠々と立ち去りました。どこへ行くのでしょう。



 お店の一番奥に入っていった猫を追いかけていくと、なんと猫部屋がありました。



 猫部屋のたんすの上で寝そべっている子もいます。



 しばらくするとたんすの上の主が変わっていました。



 たんすも椅子も猫たちのひっかき跡でボロボロ。でも、お客さんは文句など言いません。あくまでも猫が主役のお店です。



 あらら、すっかりリラックスしちゃってる。



 猫部屋にはこの店で飼われていた猫たちのお墓もありました。


    
 飲み物がやって来ました。キウイフルーツジュースと・・・



 ベリーのハーブティー。どちらのドリンクも美味しかったのですが、やはりこのお店の看板メニューはドリンクよりも猫ちゃんたち。



 いつの間にかテーブルの下に入り込んできてお座りしているニャ~。



 むむっ、よく見ると、お店の本棚の上に猫ちゃんが・・・・・



 カウンターの下でぼんやりしている子、発見。



 そうかと思ったら別の場所にこそっと移動してたり・・・


    
 あらあら、こちらの黒猫さんはテーブルの上で丸くなってます。ここ、一応客席なんですよ。でも、この店に来るお客さんは逆に大喜び。まったく猫好きの天国ですな。



 ほら、見てください。椅子なんか猫の爪痕がはっきりしていますが、お客さんからは文句なんて出ません。


    
 あらら、こちらのお客さんは猫ちゃんをさっと抱き上げると・・・・・



 自分の席に戻ってしっかり抱っこ。猫に癒されているのでしょうね。



 お店の中を我が物顔で歩き回る猫さんたち。



 猫好きの人にはたまらんのでしょうね。どれだけいても飽きないようです。



 あれれ?もしかしてカウンターの上にいるのはぬいぐるみじゃなくて・・・・・



 あ、やっぱり本物の猫でした。普通の喫茶店だったら、動物がカウンターに出入りするなんてけしからん!衛生面はどうなっているんだ!とお客さんに叱られそうですが、猫カフェではOKなのでしょう。



 おやおや、あんな所で昼寝しちゃってるのもいますな。



 ちなみにトイレにも猫たちの写真が飾ってありました。それにしてもどうして便器が二つあるのでしょう??



 カウンター席にちょこんと座っている尻尾のない猫さん発見。



 頭を撫で撫でしてもじーっとして動かず、目は虚ろな感じ。勝手に「ぼんやりさん」と名づけました。


極簡 cafe:台北市泰順街2巷42號 (02)2362-9734
こちらのサイトで紹介されています
    
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楊家麺食館

2014-06-18 13:20:24 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 中正紀念堂の近くにお気に入りのお店があります。中正紀念堂に行くときは、お昼にこのお店で食べたりしま~す!



 このお店のイチオシは、はい、ズバリ粉もの料理。中でも写真にもありますように鍋貼(焼き餃子)がお勧めです。



 この焼き餃子、普通じゃありません。写真を見てもお分かりの通り、ジャンボ餃子なんです。ほら、お皿からはみ出しているでしょう。注文するとお皿に6つのっかって登場します。大きいだけじゃなく、味も抜群!



 普通の餃子もあります。台湾で餃子と言ったら蒸し餃子。こちらは普通サイズで、お皿に10個入って出てきます。



 水餃子もおいしいです。こちらは牛肉湯餃という牛肉味のスープに入った水餃子。白菜もどっさり入ってました。こちらも文句なくおいしいですよ!



 小米粥も我が家の好きなメニュー。甘口の方は砂糖を少々入れていただきます。



 小菜(小皿料理)も好きなものを選んで食べられます。この日はキャベツのお漬物をチョイス。うん、おいしい!


楊家麵食館:台北市寧波東街15號  電話(02)2321ー1015

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博物館みたいな喫茶店「秋恵文庫」

2014-06-10 21:34:12 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 博物館みたいな喫茶店が台北市にあると聞いて行ってみました。場所は観光客に大人気の永康街に近い通りにあります。この看板が目印ですよ~。


    
 カフェはビルの3階にあります。ビルの入り口から奥にあるエレベーターに乗って3階へどうぞ。


    
 エレベーターの手前にはでかでかとカフェの宣伝用ポスターが貼られていました。おおおお、気分はもはやレトロです。


    
 3階に着きました~。エレベータのドアが開くと、突き当たりに「秋恵文庫」と書かれたドアが見えます。


    
 入り口には「歓迎光臨(いらっしゃいませ)」の文字が。木製の看板は台湾の形をしていて面白いですね。



 早速お店に入ってみました。おお、なんとここはカフェと言うよりすっかり博物館です!至る所に骨董品が展示されています~。



 ほらほら、所狭しと並ぶレトロなグッズに囲まれています。こういうところでお茶するのって楽しそう!



 こちらはカフェになる前は、居間だったんじゃないかと思われるお部屋です。もちろんこのテーブルでもお茶がいただけるのですが、本、ポスター、陶器などなどに囲まれてのティータイムとはちょっと贅沢? 



 とりあえず私たちも席に着き、メニューを見せてもらいました。



 飲み物が来るまで展示されているものを見てみましょう。ぬぬっ、これは屋根に取り付けられていた瓦の一部でしょうか。「武」と言う字がありますが、屋号の一部なんでしょうかね。



 こちらも瓦の一部です。日本時代のものでしょうか。



 花瓶、鹿の角、貝細工や象牙細工のものなどがいっぱい。



 これは大きな木製の彫り物。客間などに飾られていたのでしょうかねえ。



 おや?これは神棚なのでは?榊を入れる白い花瓶もお神酒の入れ物もありますね。


    
 飾り棚の中にも上にも下にも骨董がひしめいています。



 こちらは醤油問屋mの醤油壷。年季が入っていますね。



 貝細工の鶏や入れ物。下の棚には貝細工の動物がたくさん入っていました。でも、それより気になるのは「台湾キャラメルバナナ」の看板。昔、そんなものが作られていたのですね。どんな味だったのかなあ。



 こちらも貝細工。美しい白鳥さん。



 おやまあ、これは!毛沢東VS蒋介石!こんなところで対決でしょうか。



 老舗の木製看板もたくさんありました。その中のひとつ、鹿港にあった「裕春金物店」の看板。



 店内には昔のポスターがたくさん展示してあります。和服を着た婦人の絵や、昔の味の素のポスターなど、日本統治時代に描かれたものがたーくさん。


    
 どうやら保険会社の宣伝ポスターのようです。


    
 映画「サヨンの鐘」のポスター。李香蘭ってことは、主演はあの山口淑子さんですね。でも、山口淑子さんにしてはちょっと顔が恐ろしいような・・・


    
 大日本精糖公司って砂糖の会社ですよね。日本髪に和服の日本女性が全面的に描かれています。


    
 なんと台湾製造のタカサゴビールのポスターなどもあるのですね。日本女性が台湾の女性にビールを注いでいるというのが面白いです。


    
 日本語のポスターです。なんと宇津救命丸の宣伝!なるほど、お母さんになる人に売り込もうというわけですね。



 なんだか異様な絵のポスターですね。歯磨きの宣伝なんでしょうか、ヤニがとれるよってことかな?



 お店の陳列品を眺めていたら飲み物が運ばれてきました。洋甘菊紅茶です。



そしてもう一つ。アイスコーヒーです。氷が溶けてもコーヒーが薄まらないように、氷もコーヒーで作られています。


秋恵文庫:台北市信義路二段178號3F(MRT東門5番出口下車すぐ)   電話(02)2351-5723
     営業時間11:00~19:00、月曜休み

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北海岸の黄金カフェ

2014-05-30 20:11:57 | レストラン、喫茶店、茶芸館

 北海岸沿いの喫茶店「黄金咖啡」に立ち寄りました。こちらがお店の入り口です。



 店内の座席はこんな感じ。



 くつろげそうな喫茶店です。



 しかし、店内の席よりも屋外の席のほうが北海岸だなーって気がします。潮の香りを楽しみたいなら屋外のほうが断然いいですね。



 雨の日は屋根つきの屋外席でどうぞ。ほら、海が間近でしょ。



 海を眺めながらお茶を楽しむのは最高!



 お茶を飲んだら裸足になって海辺に下りて行き、砂浜で遊ぶのも楽しいですね。



 砂地は海の水が入ってきている区域もあるので、くれぐれもご注意を!

黄金咖啡:新北市貢寮區美灩山街72號  tel:02-2490-3598

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