黒部から帰って２日目あたりから足の具合がどうもおかしい！
座っている分には問題ないのだけれど歩いていると１０分もしないうちに
太ももからお尻にかけての筋肉が痛みはじめて辛くて歩けなくなってしまう
ネットで調べてみると足の血管が動脈硬化をきたして起こる症状と酷似している
これでは山にも渓にも出られないし命にもかかわるだろうからと検査してもらうことにした
それでも喰い意地だけは衰えることがない
今回はナメコとエノキを探そうと奈川～野麦峠あたりを少しだけ探索してみようと出かけてみた
先ずは奈川渡ダムを越えて奈川に入り、川沿いの道路を歩きながら河畔に横たわる柳の倒木を探すと
そのうちの１本にエノキらしきキノコが１５個ほど生えているのが見える、野麦峠から戻ったら採ることにしよう
ここでかなり遅めの朝食、小ぶりの松茸がたっぷり添えられた松茸蕎麦は贅の極みでございます
さて、奈川から野麦峠を越えて岐阜県側の林道に車を乗り入れると既に６台の軽トラが止めてある
山に向けて歩き始めて１０分もしないうちに動けなくなって休み、また歩いては休みの繰返し
足の痛みには抗えずキノコを諦め路傍に腰かけて一服していると重そうな篭を背負ったおじさんが下りてきた
しばし話していると僕を憐れんでか原木ナメコがあるから持って行けとご自宅に案内されて充分すぎるナメコを頂いた（感謝）
奈川に戻って遅めの昼食をば、そばつゆ仕立ての和風らあめんならキノコにも合うだろうとナメコをたっぷり投入してみた
驚くほど滑らかな喉越しの麺と和風だしが、天かすとナメコに相性抜群で実に美味しい和風らあめんになりました
さて、今回の本命は今年豊作の松茸です
道の駅や物産館、直売所など何軒かのお店を覗いてみたのですが少々お高くて
最後に立ち寄った道路沿いの松茸小屋で見つけた１万円以下のお手頃価格がこれ、それなりに上物でございました
翌日の夕餉はカミさんの手による松茸尽くし、定番の茶碗蒸しと土瓶蒸しが実に美味しい！
今回は焼き松茸の代わりにジュ－シ－に仕上がるホイル焼き、かぼすを搾って醤油をたらして頂きます
昨年は不作で手に入らなかった松茸ですが今年は美味しく頂くことができました
もしこのまま山を歩けなくなったらと不安に駆られるのは勿論のことですが
そうなれば山や渓は潔く諦めて日本各地の食べ歩きに転身しようかなどと考え始めているこの頃でございます。
座っている分には問題ないのだけれど歩いていると１０分もしないうちに
太ももからお尻にかけての筋肉が痛みはじめて辛くて歩けなくなってしまう
ネットで調べてみると足の血管が動脈硬化をきたして起こる症状と酷似している
これでは山にも渓にも出られないし命にもかかわるだろうからと検査してもらうことにした
それでも喰い意地だけは衰えることがない
今回はナメコとエノキを探そうと奈川～野麦峠あたりを少しだけ探索してみようと出かけてみた
先ずは奈川渡ダムを越えて奈川に入り、川沿いの道路を歩きながら河畔に横たわる柳の倒木を探すと
そのうちの１本にエノキらしきキノコが１５個ほど生えているのが見える、野麦峠から戻ったら採ることにしよう
ここでかなり遅めの朝食、小ぶりの松茸がたっぷり添えられた松茸蕎麦は贅の極みでございます
さて、奈川から野麦峠を越えて岐阜県側の林道に車を乗り入れると既に６台の軽トラが止めてある
山に向けて歩き始めて１０分もしないうちに動けなくなって休み、また歩いては休みの繰返し
足の痛みには抗えずキノコを諦め路傍に腰かけて一服していると重そうな篭を背負ったおじさんが下りてきた
しばし話していると僕を憐れんでか原木ナメコがあるから持って行けとご自宅に案内されて充分すぎるナメコを頂いた（感謝）
奈川に戻って遅めの昼食をば、そばつゆ仕立ての和風らあめんならキノコにも合うだろうとナメコをたっぷり投入してみた
驚くほど滑らかな喉越しの麺と和風だしが、天かすとナメコに相性抜群で実に美味しい和風らあめんになりました
さて、今回の本命は今年豊作の松茸です
道の駅や物産館、直売所など何軒かのお店を覗いてみたのですが少々お高くて
最後に立ち寄った道路沿いの松茸小屋で見つけた１万円以下のお手頃価格がこれ、それなりに上物でございました
翌日の夕餉はカミさんの手による松茸尽くし、定番の茶碗蒸しと土瓶蒸しが実に美味しい！
今回は焼き松茸の代わりにジュ－シ－に仕上がるホイル焼き、かぼすを搾って醤油をたらして頂きます
昨年は不作で手に入らなかった松茸ですが今年は美味しく頂くことができました
もしこのまま山を歩けなくなったらと不安に駆られるのは勿論のことですが
そうなれば山や渓は潔く諦めて日本各地の食べ歩きに転身しようかなどと考え始めているこの頃でございます。
私はよだれが出てしまいました。よかったですねえ。
奥様はお料理じょうずなので、セイタカさん大満足されたことでしょう。
それに和風ラーメンもすてきです。こちらは真似できそうです。
足腰お大事になさいませ。
足の動脈硬化なんて聞いたことないけど心配だよ
ちゃんと検査してしっかり治して山歩きできるようにしてくださいよ。
それにしてもマツタケがいいねえ
うちは一度も食ったことないけど
なぜかここ何年かスーパ－にも並んでないような気がするよね
マツタケ尽くしか俺も一度くらい味わってみたいものですよ。
うちの松茸料理はお安いカナダ産か中国産に頼っているのですが
昨年に限っては国産もカナダ産も不作のためか品不足で手に入らずお預けをくらっておりました。
今年も近所のスーパ－には置いてなかったのでドライブがてら信州まで松茸の仕入に行った次第です。
年に一度くらいは味わっても罰は当たりませんよね！
今日も秋葉原のお客様へ駅から８分の距離なのに辛くなって立ち止まってしまいました。
僕にとって山歩きができないのは畑仕事が趣味のＫちゃんが鍬を取り上げられるのと同じくらい辛いことですわ。
なるべく早く検査して治療してもらおうと考えているところです。
松茸、来年安いものがスーパ－に並んだら味わってみてくんさいね。
カナダ産の真っ白な松茸が並び中国産や韓国産よりも安いのに香りは国産品と同じくらいあって
我が家でも時々買って美味しさを満喫しましたが、最近は数もめっきり少なくなり、
価格も高騰し口に入らなくなりました。
奈川の蕎麦といい自宅でも奥方の絶品松茸尽くしでこの上ない秋を味わったのですね！
痛む足を直してまた山や溪へ行きつかれた身体をいやしてくらさいね～
コロナ撲滅の暁にはまたご一緒させてくださいませ
腰かけて一服していると原木ナメコが頂ける路傍の場所を教えていただけませんでしょうか？(笑)
シーズン最後の火曜日なのにパソコンに向かってコメントの投稿をしているへっぽこでした？
いや、まだ明後日のハーフのチャンスが…
足、来年以降のためにしっかり治してくださいね。
太くて立派でこの国産マツタケが１万円以内とはいい買い物でしたねえ
我が家はおそらく外国産でしょうが先月カミさんが高崎家と同じ献立のマツタケ料理を作ってくれました。
年に一度のマツタケ料理で十分に生きている幸せを味わえるなら安いものだとカミさんと笑いあったものでしたよ。
キノコ入りの和風らぁめんもおいしそうなのでカミさんに見せてさがしてもらいましょう。
足のつらさ、一日も早く治りますように祈っていますよ。
爆発するくらいの料理ですね。
足の状態が心配ですね、少しづつ良くして
これからの山も楽しんでくださいね。
ドライブがてらとはいえ奈川まで松茸を探しに行かれる行動力に驚きますケガされているのに。
奥様お料理がお上手なんですね、きめ細やかな茶碗蒸しをみると美味しいことがよくわかります。
なめこたっぷりの和風らぁめんも絵になりますね、高崎さんのお料理のセンスを感じる一品で私もごちそうになりたいです。
やはりボブさんもカナダ産の松茸を楽しんでしたんですね。
ボブさんの仰るとおり外国産の中ではカナダ産が優っていて、
しかも安心感があってうちも殆どカナダ産にしていたような、、、
足の検査は１０日に決まりました。
山を歩けるようになったら是非また山歩きを、歩くのが困難ならネオンの森を一緒に歩きたいですね。
検査は１０日ではなくて２０日の誤りでござんした。
息子さんのご結婚おめでとうございます。
１０日の披露宴のトリ（謝辞）は泣きませんでしたよね？
奈川の溪畔には柳の大木が結構ありましてね
柳の倒木にエノキが生えるということを最近知って
それではと奈川に出向いたら本当に生えていたので感動しちゃいました。
路傍の場所は野麦川（飛騨川）源流帯の支流『本谷』に入る林道でござんした。
へっぽこさんお手製のてるてる坊主に僕の足の回復を祈ってもらえたら嬉しいです。
もしご利益があったら奈川の柳の場所を教えましょう！
やはり奥様も旬の物を大切に料理して食卓にのせてくれる訳ですね。
今回は４軒まわって手ごろな価格のものが手に入りました。
大きいのを２本頂き、残りの２本は正月用にと冷凍いたしました。
和風だしの美味しい鳥中華と稲庭中華そば、通販で入手できます。
松茸とナメコを採るのが僕の夢の一つになってますが
安易に他人の松茸山に入って捕まったら罰金５０万円なんて話ですからちょっと無理ですな。
素直に分けてもらって年に一度味わえれば幸せと思うことにいたしましょう。
足はなんとかしないと老後の楽しみがなくなってしまいます。
スの入った茶碗蒸しだけはあきまへんよねえ！
うちのカミさんの茶碗蒸しはハズレがなくて毎回美味しく頂いちょります。
ところで緊急事態宣言も解除されたことだし
式を挙げるチャンスではありませんか？
決まったら知らせて下さいね！
高崎さんと出会ったお陰で黒部の岩魚を知る事が出来ました。
やっと恩返しの時が来ましたよ！来年は荷物は僕が背負いますから、高崎さんはストックだけ持って一緒に行きましょう。
実は故郷の仲間が山を管理していて今年は松茸の当たり年と言う事で、そのお裾分けを少しいただきました。
上高地産の超ド級の大きさで、ビックリしました。
来年は一緒に山に入る約束して来ました。
松茸ご飯本当に美味しかった。
我が家も土瓶蒸し用に土瓶買おうか迷っております。
検査終わったら静かなお店で一杯やりましょう！
仲間が松茸山を持っているなんてこれ以上ない幸運でっせ！
僕が立ち寄った松茸小屋でも特大の松茸が３本で５万円で店先に並んでいたけど
ヒロキチちゃんはまさに５万円の松茸を味わったということになりますよね。
歩けないということがこんなに辛くてやるせないということを痛感しちょります。
なるべく早く一杯やりたいですね、後日メ－ル入れます。
きのこ三昧の旅ですね。
原木ナメコも魅力的ですが、マツタケに心を惹かれます。
この前、ある道の駅でマツタケを買おうとしたら、長蛇の列で心が折れました。
このことをカミさんに話したら、「マツタケは買うものじゃなくて、人にもらうものだって、職場の人が言ってた」そうです。(笑)
足の方は大丈夫ですか？
タフな高崎さんのことですから、そのうちすっかり良くなっていることでしょうね。
途中でキノコをあきらめて座り込んでしまうくらいだから余程のことだと思います
検査の後の治療で早く治るように祈ってます。
こんな松茸料理を見たら自分も嫁さん欲しくなってしまいます。
今週末は貴重な2連休ですが自分が計画した山は日曜が雨でダメそうなので
今夜の出発予定を変更してしっかり睡眠とって早朝出発の日帰り山行に切り替えました、帰ったら報告します。
松茸の盛期には産地の店先は長蛇の列ができるようですよね。
小屋のおじさんの話によると先週あたりで松茸の季節も終わりで
松茸目当てのお客さんも減っているので値段も下げているということで僕にとっては幸運でござんした。
でも、松茸や舞茸を頂けるならこれに優る幸運はありませんよねえ！
僕の足は当分使い物になりそうにありませんが
良いのか悪いのか分かりませんが少しずつ歩く様にしちょります。
メ－ルありがとうございます。
せっかくの連休なのに日曜の雨はお気の毒様です。
僕は西やんの歩く山の登山口辺りをのんびりと少しだけ歩いて林道の空き地で山飯の予定です。
帰路、僕を見かけたら声をかけてくんさいね、山飯とビールを残しておきましょう。
黒部から返って久しぶりにオフの昨日はあの「ぶなの駅」に行ってみました。
天然茸コーナーには北志賀高原産の松茸もありましたがイマイチなクオリティー、
横に並んでいた新鮮なクリタケとなめこを買いました。
今朝は朝から雨、天空の湖でワイルドな鱒を狙うつもりでしたが山道具のメンテでも、、、
高崎さんも足をよく診てもらってこの秋も山を楽しんでくだせえまし。
忙しそうですが一息つけましたか？
天空の湖でワイルドな鱒狙い、思うように歩けない僕にとっては何と羨ましいことでしょう！
山菜とキノコとお蕎麦の宝庫に住む寅さんが更に羨ましいですわ。
僕は松茸もさることながら天然ナメコを探すのが憧れになっちょります。
さてクリタケとナメコ、寅さんならどんな風に仕上げるるのでしょうか？