山と溪を旅して

丹沢の溪でヤマメと遊び、風と戯れて心を解き放つ。林間の溪で料理を造り、お酒に酔いしれてまったり眠る。それが至福の時間。

ふるさと山歩のちラーメン

2023-12-24 17:10:37 | 蕎麦、うどん、ラーメン
久しぶりにふるさとの山を歩いてみました
脊柱管狭窄症の症状が出始めているため深入りせずに中腹までの恐る恐るの山歩です



この山は殆どがナラやクヌギの広葉樹でもみじが少ないため紅葉ではなくて黄葉が目立ちます



2時間ほど歩いて午前9時半、朝飯抜きなので軽くブランチをば



極くシンプルにセリだけのセリ鍋と激安の牛ステーキでレモンチューハイを1パイだけ、あとはあそこでラーメンの予定です



陽だまりに分厚く積もった落ち葉の上でサバイバルシ-トに潜り込んで3~4時間ぐっすり眠ったら、さあ下山です





そして午後4時すぎにラーメン将太さんへ
今回は広い店内に先客6人ほどと可なり少ない
着席して先ずは塩ラーメンの食券をフロア担当の女性に渡します、、、が、お冷を出してくれません
食券と引き換えにお冷を提供する、このオペレ-ションが崩壊しているのかしら?
わざと声をかけずに時々女性にちらちらと視線を送りますが完全に無視されているようです
前回は2回とも5分ほどで着丼したのに今回は12分ほどかかりました、しかも依然お冷はなし!
たまらずにお冷を頂けますかと声を掛けるとすぐに持ってきてはくれたもののスミマセンの一言もなし、どうなんでしょ?

注文したのはレギュラ-バ-ジョンの塩ラーメン 1,050円です
IIDA’S SELECTION 1,390円との違いを見極めるのが今回の目的です
さて、ではふたつの写真を見比べてみましょうかねえ!

ス-プと麺は前々回頂いたIIDA’S SELECTIONとまったく同じものでとても美味しい!
具は豚バラチャーシュ-1枚と九条ネギのみの超シンプル仕立て、最大の疑問は何故メンマがないのでしょうか?
あくまでもひいき目に見てのことですが、究極のスープと麺の美味しさを味わって欲しいから??? う~むっっ疑問?????



そしてこちらが前々回に頂いた塩ラーメンIIDA’S SELECTION(1,390円)です。
『選りすぐりの逸品』と銘打つからにはスープと麺がまったく別物に仕立てられているものと期待していたのですが儚くも裏切られてしまいました(残念)!
ではレギュラ-バ-ジョンとの違いはというと
とびきり美味しいとは感じられない肩ロ-スのチャーシュ-1枚、小さなメンマ数本、佐賀海苔3枚が追加されているだけのことでございます
有明海産の佐賀海苔は確かに高級品ではありますが
これを3割増しの料金で『選りすぐりの逸品』として自信をもって本気でお勧めしているのでしょうか、いやぁ理解に苦しみます
客の立場での僕の率直な感想、、、肩ロ-スのチャーシュ-を外して、これをレギュラ-バ-ジョンにすべきなのでは?



さて皆さん、機会があれば是非このお店でラーメンを食べ比べて感想をお聞かせて頂ければ幸いにございます。

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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
最高の締めくくり (高崎)
2023-12-31 21:08:00
寅さん

美しい夕景の海で今年一年を締めくくるにふさわしい至福の時間を見せて頂きましたよん。
今年は一度も一緒に渓に立つことができませんでしたが来年は是非ご一緒したいですねえ!

どうぞ良いお年をお迎えくださいね~!
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Unknown ()
2023-12-31 16:15:51
昨日も釣の合間にいつものラーメン食べましたがスープの塩加減がドンピシャ好みでした。
客の好みも店主の拘りもそれぞですがそのお店も繁盛するといいですね。
屋根裏の厨房道具見るとまた食堂やりてえなぁと思うこともあった今年も大晦日(早!)
来年もよろしくお願いいたします。
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休養 (高崎)
2023-12-31 01:33:17
西やん

呑んでまったり過ごす時間はええものですよねえ!
年末年始の長いお休みは1年の疲れを癒す休養の時間にするのがよろしい。
この休暇で充分に休養を取つて英気を養い、ワクワクしながら1年の計画を練るのも楽しい時間になりますよね。
これからは焦らずに遠くの百名山を楽しみつつ着実に踏破できることを祈っていますよ。
そしてたまには近場の山の麓でビールと山飯を楽しみたいものですね。

どうぞ良いお年を!
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まったり (西やん)
2023-12-30 16:18:06
年の終わりにふるさとの山を歩かれたんですね
関東の中低山の紅葉は遅くて12月中旬まで楽しめますよね
自分は仕事納めの昨日は職場の同僚と痛飲して今日はまったりしています
年末年始も道が混むので一日だけ近場の山を歩こうと思いますが石砂はクマがでませんかねえ。
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石砂 (高崎)
2023-12-30 00:58:39
Kちゃん

相変わらず週末は田舎の家で孤独を満喫でっか?
こちらは年末だからという訳ではなくて体力が衰えが激しいのでやむなく低山山歩と相成った次第だす。
新年の初山詣でもまた石砂になれそうだけれど天辺まで登るのはしんどいので庚申塚あたりでお神酒を上げようと思うちょります。

新年会に出たら長老の皆さんに宜しくです!
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やっぱり (Kz)
2023-12-29 10:17:16
やっぱり今年最後の山歩きはふるさとの石砂になったね
来年3日は田舎の新年会に出るけど初山で石砂に登るんなら新年会に寄ってよ。
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膝関節手術 (高崎)
2023-12-27 17:39:32
雲の平さん

雲の平さんも若き頃から各地の山々を転戦されてこられた生粋の山オンナですから膝にも腰にも無理させてきたんでしょうねえ。
僕の幼馴染で山の相棒も椎間板ヘルニアの症状がきつくて神経に打つブロック注射も効かないために手術することになりました。

雲の平さんの一日も早いご快癒をお祈り致しますとともに良いお年をお迎えくださいますように!
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紅葉がまだ残っているのですね (雲の平)
2023-12-27 14:17:11
信州はすっかり、冬景色です。
高崎さんは脊柱管狭窄症とうかがいましたが、私は
膝関節の手術を受けることになりしばらく入院します。また元気になって戻ってくる予定です。しばらくご無沙汰になりそうですが、高崎さんのご活躍を祈っています。
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イカ尽くし (高崎)
2023-12-27 02:26:28
へっぽこさん

食も一期一会!
できることなら1年365日、三度の食事が納得のものであればいいのですがなかなかねえ?

イカが高くてねえ
大好きなイカのてんぷらもしばらく食してないなあ。
大漁の日は近所の家々を回って売りさばいたらいかがでしょ
へっぽこさんの笑顔なら完売間違いなしでっせえ!
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初冬の山 (へっぽこ)
2023-12-26 11:03:27
好きだな~黄葉、しっとりと癒されますよね。
それにしても、山でも…街でも…いつでも…どこでも…
本当に美味しそううなものばかり食べているんですね。

こちらは早川港での営業が神がかり的な成績?
お刺身・湯引き・天ぷら・唐揚げ・烏賊墨塩辛・ペペロンチーノ・海鮮中華丼…
食べても食べても冷凍庫の中がアオリイカで満杯です(^^)v
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狭窄症 (高崎)
2023-12-26 01:56:47
たまボブさん

ボブさんも脊柱管狭窄症を経験しているんですよね。
今の症状は少々の痺れとお尻から太ももにかけての鈍痛程度で気を抜いているとここから一気に歩けなくなってしまいます。
今は症状改善のための体操を続けてなんとか進行を抑えられている感じです。

最近の袋麺もカップ麺も進化していて大好きなのですが
お店ごとの個性あふれるラーメンも捨てがたくて未だにお蕎麦とラーメン店巡りから抜けられずにいる次第です。
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おいしいですよ! (高崎)
2023-12-26 01:49:00
papachanさん

ここの塩ラーメンは美味しいですよ!
殆どのお客さんも、もちろん僕も、あの飯田商店プロデュ-スのお店ですからね
期待して、或いは有難く、IIDA’S SELECTIONをオーダ-してしまいますがただの塩ラーメンの選択が賢明かと思います。

ラ-メンフリ-クのpapachanには是非試食して欲しいと思うちょります。
ス-プがぬるいという評価もありますが猫舌の僕にはちょうどいい感じ
麺が稲庭うどんみたいという評価も、伸びぎみの麺も受け入れられる僕はおいしく頂いております。
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体力次第 (高崎)
2023-12-26 01:37:39
兵庫の釣り師さん

3000m級の山から中低山までより取り見取りですが中低山の魅力も捨てたものではありませんねえ。
加齢とともに自分の体力に合った四季折々の山歩きを楽しむことができれば十分に満足感を得られます。
これからは無理せずに山に居られるだけで満たされるような山歩きを楽しみたいと思います。

ラ-メン店の商品戦略や経営法人は千差万別ですからね、客の立場で受け入れられたら訪ねる、ただそれだけのことでございます。
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養生して (たまボブ)
2023-12-25 20:05:18
僕も脊柱管狭窄症と診断されたことがありますが、比較的軽く激痛に襲われることはありません。
今は時々足に痺れがくることぐらいです。
どうぞ無理せずうまく付き合ってゆくことでしょうか。
ラーメン、家での即席ラーメンならいざ知らず、外食でのラーメンをほぼ食べない自分にとっては未知の領域なのでノーコメントで失礼します。
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Unknown (papachan)
2023-12-25 19:12:40
高崎さん、こんにちは!
晩秋の山歩きを堪能されたようですね。
身体をくれぐれもお大事になさってください。
しかし、サバイバルシートで寝ているところを登山者に発見されたら、ちょっとした事件と勘違いされそうで怖いですね。(笑)
例のラーメン店、行くべきか行かざるべきか、ますます迷っています。
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お大事に (兵庫の釣り師)
2023-12-25 17:36:35
紅葉と黄葉が美しい優しい山ですね。
体力が落ちてもこんな美しい低山を気持ちよく歩けるのは幸せなことですよ。
その幸せをできる限り味わうためにも以前なさっていた脊柱管狭窄症の体操を続けることが大事ですね。
ラ-メン好きの高崎さんが太鼓判を押すほどですから確かにこの塩ラ-メンは美味しいのでしょうね。
ただ商売というものは誰もが納得する正直さも大事だということを忘れては見限られてしまいます。
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不安です (高崎)
2023-12-25 01:20:44
ゆっき-さん

脊柱管狭窄症の辛さを一度味わってしまうと再発して激痛で歩けなくなる恐怖に慄いてしまいます。

このラーメン、食べる機会があったらただの塩ラーメンで充分だと思います。
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辛かったです (高崎)
2023-12-25 01:17:58
kinushiさん

初めて発症した昨年はお尻から太ももにかけての激痛で10mも歩くと辛くて脂汗が噴き出すほどでした。
整形外科での治療は全く効果がなくて症状を和らげる体操の本を手本に自力で症状は改善したのですがまた症状が現れ始めて恐怖に慄いている次第です。

来年もお互いに無理せず穏やかな一年にしたいものでございます。
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よかった (ゆっき-)
2023-12-24 21:38:43
以前は痛みがひどくて10メ-トルも歩けなかったんですよね。
今は歩けるからと安心しないで無理しないでくださいね。
塩ラ-メンとても美味しそうですけど下の写真のラ-メンのためにレギュラ-バージョンを貶めているようでラ-メンが可哀そう。
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Unknown (kinushi)
2023-12-24 17:38:06
こんにちは!
脊柱管狭窄症ですか??
山歩きやキノコ採りや渓流釣りに行くときも辛さがありますね。
気を付けて新年を迎えてくださいね \(^o^)/
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