出願番号 : 特許出願2002-337793 出願日 : 2002年11月21日
公開番号 : 特許公開2004-166628 公開日 : 2004年6月17日
出願人 : 日本サプリメント株式会社外1名 発明者 : 藤田 裕之
発明の名称 : α-グルコシダーゼ阻害剤の製造方法
【課題】強い阻害活性を示すα-グルコシダーゼ阻害剤を収率良く製造する方法を提供すること。
【解決手段】含水率40重量%以上の蒸煮あるいは煮沸した豆類又は穀類をアスペルギルス属のかびを用いて固形培養を開始し、培養中に含水率を5重量%以上低下させた後、得られた培養物を水で抽出する。
RIIBS Japan 技術資料
公開番号 : 特許公開2004-166628 公開日 : 2004年6月17日
出願人 : 日本サプリメント株式会社外1名 発明者 : 藤田 裕之
発明の名称 : α-グルコシダーゼ阻害剤の製造方法
【課題】強い阻害活性を示すα-グルコシダーゼ阻害剤を収率良く製造する方法を提供すること。
【解決手段】含水率40重量%以上の蒸煮あるいは煮沸した豆類又は穀類をアスペルギルス属のかびを用いて固形培養を開始し、培養中に含水率を5重量%以上低下させた後、得られた培養物を水で抽出する。
RIIBS Japan 技術資料