ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

本当に「美味しい」と感じたとき、誰もが一瞬、子どものときの顔に戻ります♡

2017-06-13 | LOVEマクロビオティック講座
小さな子どもは、美味しいものをカラダで感じています。だからとても正直です。
美味しければ食べる!美味しくなければ食べない!
欲しいものを食べる!欲しくないものは食べない!ただそれだけ。

大人になると、カラダ以外のものも感じるようになって、
誰かが美味しいと言っているから、有名だから、健康になるから、等々
自分のカラダじゃない情報(自分の五感ではなく他人の情報)を加味して、
美味しいを決めてしまう場合があります。


だから、大人の美味しいは複雑です(笑)
なかなか見分けられないこともあります。




だけど、私、最近になって、その人が本当に美味しいと感じているかどうか
わかるようになってきました。

味見をしたとき、最初の一口を食べたとき、
その人が本当に「美味しい」と感じたら、その顔は、とても幼く、あどけなく
子どもの頃はきっとこんな表情してらしてたんだろうなあと想像できる
かわいらしいその人の素がでてきます。一瞬だけ。


これ、私の中では大発見です~♪
なので、料理教室の中でその表情を見つけたときは、
私、本当にうれしくて、心の中でガッツポーズしちゃいます。

それは、私の作ったものは美味しい!という自己満足でうれしいのではないです。
その人が本来持っているカラダの感覚(五感)が
ちゃんと働いていることがわかってうれしい。バロメーターのひとつです。




本当に美味しいものには、人を、本来の自分に戻してくれる力があります。
その力が健康をつくったり、幸運が舞い込む体質にしてくれたりするわけで、
だから、誰もが、本当に美味しいものを感じとるセンサーを持っています。

しかし、他人の情報で美味しいを決め続けていたり、
本当の美味しさが宿らないもの(つまり、本物でないもの)を食べ続けていると
五感で美味しいを感じることを忘れてしまう。

でもね、どんなに忘れていてもわかるのです。
お腹を満たすだけではない、口先で味わうだけではない、
ココロとカラダの奥底からわきあがるような美味しさに出会ったらわかるのです。

だから、誰もが、つくろったり、恰好つけたり、整えたりする前の、
まるで子どものような無邪気さに帰るのだと私は思います。


それを、あえて言葉にするなら、
「優しい味がします。」「ホッとしました。」「癒されます。」になるのかもね。



本来持っているカラダの感覚(五感)は日々働いていて、
ただ、忙しさと慌ただしさと、人工的すぎる環境の中では、
それを呼び覚ませられなくて、十分に使えなくて、
結果、本当の自分とズレたり、自分を見失ったりするんじゃないかな?!

私は、料理を通してそれを思い出し、いまがあります。

だから、ポレポレでは、それを、しっかりと感じていく時間、
本来持っている感覚を取り戻し、自分に戻る時間を大切にしています。


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