ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(⑤進化する私たち)

2015-12-01 | Macrobiotics Meeting
広島・風楽の里で開催したMacrobiotic Meeting!続き!

最後の夜は、ベルギーでマクロビオティックを学んできた仲間が作ってくれた特製ディナーでスタート!!

透明感あふれる「ベルジャン風」のひよこ豆の煮もの、煮しめ、サラダなど、
美味しいを通りこして、おだやかですっきりとした雰囲気がいっぱいの食卓です。


腕をふるってくれた桧山尚子シェフはこちらで~す。


こういうお料理が作れるのは、まさにココロとカラダがすっきりしているってことで、
食卓を囲みながらの会話の端々にも、彼女が整理されていることを感じます。

私たち、集まれば話題はやっぱりマクロビオティックのことになるんだよね(笑)
よほど好きなのか、尽きない魅力があるのか、とにかくどこまでも盛り上がる。

そして気がつくのです。
いまの自分が何を大切にしているのか、どこに向かおうとしているのか、どんな人生を思い描いているのか。
それが明確であればあるほど自分らしさが見えてきて、これから、どうやって活かしていけばいいのかを考えるきっかけになる。

昼間のカフェでお持ち帰りした豆乳プリンをデザートに、あれやこれやと語り合いながら更けていく夜。
今回も、それぞれに深くて新しい気づきを得ることができて、仲間っていいなぁ~って思いました。


これからも、全国のマクロビオティック仲間を訪ねながら、その土地で遊び、学ぶ機会を持ち続けていきたい。
次回は、5月末に北海道・旭川の「マクロビオティックを楽しむお店つなぎや食堂」さんで開催が決定しています。

ふとしたことがきっかけで新しいムーブメントがうまれる!
「Macrobiotics Meeting」が大きな旋風を巻き起こす日が来るかも!

そんなワクワクを感じています。
みなさまも一緒にいかがですか。

続きはこちら↓↓
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(①クッキングクラス)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(②クッキングクラス)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(③ポレポレ流)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(④素敵なカフェ「月待ち」)



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「しあわせがわいてくる そんな毎日を」をテーマに、
料理を通して自分を取り戻し、ココロもカラダもハッピーになっていく!
どんな時も、自分の中からしあわせがわいてきて自分も家族も世界さえもしあわせにできちゃう!
そんな生き方が見つかる料理教室をしています。

マクロビオティック料理教室「ポレポレ」
 →→→http://porepore2010.com

料理クラスやイベントのスケジュールはこちらでお知らせしています☆
 →→→http://porepore2010.com/schedule.html

待望の「LOVEマクロビオティック講座」受付中。2016年1月スタートです♪
 →→→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/b15a1d6a9a832026458a9e16d2119019

お問い合わせ、ご予約はこちらまでご連絡くださいませ。
 →→→porepore_2010@mail.goo.ne.jp
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Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(④素敵なカフェ「月待ち」)

2015-12-01 | Macrobiotics Meeting
広島・風楽の里で開催したMacrobiotic Meeting!続き!

解散後も、私たちのミーティングはまだまだ続きます!!
東京から来た仲間をあらたに迎え、広島市内のマクロビオティックカフェ「月待ち」へ

広島では人気のお店だと聞いてましたが、ほんとレベル高かった。
想像していた以上にお洒落で美味しくてテンションあがりまくり(笑)

週替わりランチは、ベジミートのエスカベッシュ&季節野菜のおかずたっぷりで大満足の内容でした。


ランチのあとは市内を観光しようと思ってたのに、
あまりの居心地の良さにしっかりデザートまでいただいて、ぎりぎりまで楽しんじゃった(^_-)-☆


ひさしぶりに会った仲間との会話も弾み、
彼女がいま取り組んでいるわくわくする話をいっぱい聞かせてもらって、
こちらまで夢が広がっていく。

あ~、こんな気持ちのいいお店があるなんて幸せすぎる。
また行きたいお気に入りスポットが見つかって、広島がますます好きになりました。

続きはこちら↓↓
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(①クッキングクラス)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(②クッキングクラス)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(③ポレポレ流)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(⑤進化する私たち)




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料理を通して自分を取り戻し、ココロもカラダもハッピーになっていく!
どんな時も、自分の中からしあわせがわいてきて自分も家族も世界さえもしあわせにできちゃう!
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Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(③ポレポレ流)

2015-12-01 | Macrobiotics Meeting
広島・風楽の里で開催したMacrobiotic Meeting!

私も、中華クラスとスゥイーツクラスを2本立てでさせてもらえることに。

日常的に私と接点のない生徒さんが、私のクラスをどう感じ、どう受け入れてくださるのか。
それを知ることが今回の大切な学びだと思ったので、どちらもいつものポレポレ流でやってみました。

私のクラスの定義は「簡単で美味しいこと」「一緒に作るその場を楽しむこと」。
レシピの詳細よりも、この2つが伝わることが重要で、結果、家に帰ってもその楽しさを持ち続けたまま料理をしてもらえたらうれしい(^_-)-☆



なので、私、ついつい、レシピを語るよりも生き方を語っちゃうのですよね。
みなさまが目を輝かせて、楽しげに私の話を聞いてくださる瞬間は、私にとって最高にしあわせな時間。なにかひとつでもみなさまの生きるヒントになればいいなあと思っています。

<中華クラス>

・玄米チャーハン
・はるさめふかひれ風スープ
・車麩の角煮風(素揚げかぼちゃと茹でチンゲン菜)
・大根餅
・ウーロン茶ゼリー

試食のあと、一言ずつ感想をいただく時間が私は大好きなのですが、
その中で、「美味しかった。」「楽しかった。」「簡単ですぐに作れそうだと思いました。」「さっそく今晩作ってみます。」という感想がでてきたら、私の意図は伝わっているのだと安心します。

もちろん、これだけでいいとは思わない。
いまの私にできることがたまたまコレだっただけで、この先、私の成長とともにさらに大切なことを付加していきたいと思う。

ちなみに、スゥイーツクラスでは初の試み☆
レシピなしで作るチャレンジをしていただきました。
チームわけをして、それぞれで考えながら作るというのが、思いのほか盛り上がって楽しかった。

同じ食材を使っているのに、その過程も、出来上がったスゥイーツも、まったく違っていたのがわかりやすく、
あらためて料理はエネルギーだなあと実感しました。

参加してくださったみなさま、私の無茶ぶりを受け入れてくださってありがとうございます。
おかげさまで、私、たくさんの学びを持ち帰ることができました!!

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Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(①クッキングクラス)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(②クッキングクラス)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(④素敵なカフェ「月待ち」)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(⑤進化する私たち)




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Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(②クッキングクラス)

2015-12-01 | Macrobiotics Meeting
広島・風楽の里で開催したMacrobiotic Meeting!

この集まりの醍醐味のひとつは、
いろんな人のクラスに参加したり、自分のクラスに参加してもらったりの交流ができること。

マクロビオティックといってもその解釈は千差万別。料理の方法もいろんなやり方があります。
クラスの流れ、目的、伝え方はそれぞれ違っていてあたり前だし、
自分の以外の人がどんなやり方をしているのかを垣間見れる機会は少ないから、いい学びになります。

甘い野菜のスープクラス、ヒーリングクッキングクラス、ヨガクラスに参加して、
私自身も、中華クラスとスゥイーツクラスをさせてもらました。

甘い野菜のスープ普及委員会の委員長自らが教えてくれた「甘い野菜のスープクラス」では、
まさに、いろんなやり方があることを再認識。その違いをしっかりと感じることができました。


そして、なぜ、エネルギーの違う野菜たちがお鍋の中で一緒に踊りだすのか?との質問がとても深かったです。
答えはない。けど、自分なりに考えて答えを探すことが大切
なのですね。(誰かの意見をそのまま鵜呑みにしたり、受け売りするのはナンセンスよ!)


あ、ちなみに、北海道の仲間から届いたこのかぼちゃがMacrobiotics Meetingの至るところで大活躍でした。
美味しくて、いつも話題の中心に。こうやって魂だけ参加するのもあり!!おたまちゃん、ありがとう!!


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Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(①古民家で合宿)

2015-12-01 | Macrobiotics Meeting
広島・三原市にある「風楽の里」にやって来ました。
3日間のMacrobiotics Meetingがはじまります。今回は古民家での合宿スタイル~♪

Macrobiotics Meetingとは、
マクロビオティックが大好きな人たちが集まって、お互いのことを聞いたり話したり、
また、一緒にお料理したり食卓を囲みながら、楽しく遊び、美味しく学ぶ交流会です。

前回の神戸開催があまりにも楽しく豊かな時間だったので、
日本各地で続けていこうってことになったの。
(前回の様子はこちら→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/ff13380a8848387bfeebecf0c791890e

今回の広島もすばらしかった!!
ブログは5部構成でお届けします。よろしければお付き合いくださいね(笑)

お久しぶりの方&初めまして方に会えるのがとっても楽しみな広島訪問
到着早々、いきなりこんな福々しいお方に出迎えていただき、テンションあがります。


おばあちゃんのお家に遊びにきたようなのどかで懐かしいお家。しかもめっちゃ広いのです。


まずは観光気分で近くの仏通寺を散策し、
清らかさにふれ、前日までの都会の疲れがいっきにはがれていきました(笑)
この感覚が大切。都会はやっぱり疲れるんだよね。


ちょっぴり紅葉も残ってました。


夜ごはんはみんなで役割分担しながら一緒に作って、いただきま~す。


料理をするとお人柄があらわになるから笑える。
初めて会った人のこともすぐにわかっちゃうし、私のこともバレバレ。
私ったら、他の人が準備していた野菜を横取りするなど、はやくも好き勝手し放題で、
みなさま温かい方々ばかりでほんとによかった。ありがとうございます。

宴会には、大好きな山口眞利枝先生も来てくださって、ほんと楽しい時間でした!!

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Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(④素敵なカフェ「月待ち」)
Macrobiotics Meeting in HIROSHIMA(⑤進化する私たち)



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