ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

たかが料理、されど料理。(料理に悩んでいる人へ)

2020-05-23 | 天女の台所
料理に悩んでいる人には、
たかが料理なんだから、もっと気楽にいこう!そう伝えたい。

これを食べなきゃいけない/食べてはいけない
料理は手作りしなきゃ、おかずは3品以上用意しなきゃ 等々

毎日、毎日、自分を律して、自分に強要して、ハードルをあげっぱなしだと
そりゃ、続かないし、イヤになるし、苦しくなります。

苦しくなければOKよ!それがあなたの正解だからそのままで!
でも、もし、なんか違うと思いながら
世間ではこれが当たり前だし、あの人はちゃんとやっているしと
悶々としてしまうときは、「たかが料理なんだから」とつぶやこう。



今日はスナック菓子が晩御飯になっちゃったけど、楽しかったからOK!
今日は1食しか食べてないけど、お腹空かなかったから結果オーライだ!
今日はおかずを1品しか作れなかったけど、疲れていたのによくやった。

と、そのとき、その瞬間の自分をそのまま肯定して、責めない。反省しない。
きっと、まじめなあなたは、その何倍も、何十倍も、
ちゃんと料理して、ハードルクリアしている日があるはずなのです。

そりゃ、もっと努力すればできたかもしれない。
もっと、知識があれば上手くいったかもしれない。
けど、「もっと」「もっと」とプラスしようとして苦しくなるぐらいなら、
何もしない、何もできない自分を、一旦、受け入れてみてはどうかな?

誰にでもバイオリズムのようなものがあります。
いつも一定ではないし、同じところにいられないのが生きるということ。
だから、そういうこともあるよねーーー!と、まずは許可しちゃいましょう。

それを認められたとき、はじめて、
されど料理が見えてきます。されど料理が活きてきます。

たかが料理とは言ったけど、
それは、食べることを軽視していいということではないからね。
むしろ、めっちゃ重要視してほしい。矛盾してるけど(笑)



食べることと生きることはつながっていて、
何を食べるか、どうやって食べるか、どんな気持ちで食べるかは
何をして生きるか、どうやって生きるか、どんな気持ちで生きるかと
同じことです。

食べることに罪悪感があったら、
生きることにも罪悪感がつきまとうし、
食べることに遠慮があったら活きることにも遠慮してしまう。

だけど、食べることに美しさを見いだしたら、
生きることにも美しさが宿るし、
食べることに喜びを感じたら、生きることも喜びになる。
だから、どんな料理、どんな食事をするのかがとても重要です。

ごはんとお味噌汁だけのシンプルな食卓を、
これだけしか作れなかったと自分を責めながら食べるより、
心を込めて作った!すばらしい!と思って食べるほうが
ずっとずっとカラダを癒します。

お裾分けのきゅうりがいっぱい届いて、
毎日こればっかり食べるのはイヤだと思いながら料理するより、
収穫したての野菜を食べられて幸せ!
どうやって料理したら美味しくなるだろうかと面白がったほうが
レパートリーは広がります。

がんばらなくてもいい。
ムリをしなくても背伸びをしなくてもいいを前提に、

誰かの真似をしなくても
あなたにはあなたの価値がありそのままですばらしいを信頼していく。

結局は、それを伝えているだけかもしれない。

ホームページのメニューを

・料理を楽しむ
・食事を極める
・台所を整える
・天女として生きる

と、しているのは、

・自分を楽しむ
・自分を極める
・自分を整える
・自分として生きる

に、置き換えて考えていくからです。
すべての出発点は自分のあり方なのです。


天女の台所 ~しなやかに生きていく~
 料理を通して自分の本質に目覚め、
 喜び溢れる毎日を手に入れる料理教室です!
 ㏋:https://tennyonodaidokoro.com/

季節の野菜を食べ尽くすアレンジレシピが知りたい方へ!人生をウキウキにするお惣菜七変化がはじまります。

2020-05-21 | 天女の台所
季節の野菜を食べ尽くす!をテーマに、
月替わりでひとつの野菜を題材に選び、
それを7種類のおかずにアレンジしていく
<人生をウキウキにするお惣菜七変化>が6月からスタートします!

レパートリー不足に悩む方は必見ですよ。

レッスンの詳細はこちらから
◎芦屋教室開催→https://tennyonodaidokoro.com/contents_19.html
◎オンライン開催→https://tennyonodaidokoro.com/contents_70.html



季節の野菜は自然の恵みがギュギュっと詰まっているので美味しい。
そして、たくさん収穫できるから価格がお手頃で、
栄養価も高いと言われています。

レシピはどれも簡単で、余計な手間も時間もかかりません。
好きな野菜のレッスンから参加するのもOKですし、
気になるけど敬遠しがちな野菜にチャレンジするのもあり。

この機会にマンネリ打破、ワンパターン脱出、
簡単&楽チンで、自分も家族もハッピーになる食卓を作りませんか。



<こんな方におすすめ>
・野菜をたっぷり食べたい
・野菜レシピのレパートリーが少ない
・同じメニューばかりで食事づくりがマンネリ化している
・料理が面倒くさい
・家族が喜んで食べてくれない

<レッスンに参加すると>
・毎回7種類の簡単レシピが手に入ります
・野菜の美味しさに目覚めます
・自分の中からアイディアが浮かぶようになります
・こんなに簡単でいいの?」と料理へのハードルがさがります
・家族が喜ぶ家庭の味を創作できるようになります



人生を楽しむ考え方は料理の中にある。

そのつながりを体感してもらえるように、
料理を通して人生をウキウキにする考え方も一緒にお伝えしています。

レッスンの詳細はこちらから
◎芦屋教室開催→https://tennyonodaidokoro.com/contents_19.html
◎オンライン開催→https://tennyonodaidokoro.com/contents_70.html

兵庫県芦屋市での教室開催とZOOMでのオンライン開催があります。
お好きなスタイルでご参加ください♪


天女の台所 ~しなやかに生きていく~
 料理を通して自分の本質に目覚め、
 喜び溢れる毎日を手に入れる料理教室です!
 ㏋:https://tennyonodaidokoro.com/

初のオンライン開催♪人生をワクワクにする乾物マジック(ZOOM)の募集を開始しました。

2020-05-21 | 天女の台所
2016年6月のスタート以来、
楽しすぎる!美味しすぎる!簡単すぎる!と大旋風を巻き起こしてきた人気のレッスン!
<人生をワクワクにする乾物マジック>

初のオンライン開催がはじまります♪
レッスンの詳細はこちらから
https://tennyonodaidokoro.com/contents_69.html



この講座では、食べることはいい加減にしたくないし、
できるだけ手作りをしていきたいけど、
忙しくて時間も手間もかけられないと試行錯誤している女性たちに向けて、
ワンパターンになりがちな乾物のメリットを存分に活かし、
めちゃくちゃ使える!いざという時に助かる!多彩なレシピをお伝えしています。

家族が喜ぶ美味しさで、簡単なのにボリュームもあり、
毎日の食事からお弁当作りまで様々な場面で大活躍するレシピは、
ココロとカラダを満たしてくれるだけでなく、
料理への考え方や向き合い方まで変えてくれると大好評!!



<こんな方におすすめ>
・同じメニューばかりで食事づくりがマンネリ化している
・忙しくて手作りするのが面倒くさい
・乾物の使い方がわからない
・家族が喜んで食べてくれない
・料理が楽しめない

<レッスンに参加すると>
・毎回12種類の簡単レシピが手に入ります
・料理への固定概念が外れてアレンジ力が上がります
・乾物のポイントがわかるので忙しいときも安心です
・家族から「あれ作って!」「また食べたい。」とリクエストが増えます
・余裕がないときほど料理を楽しめるようになります

<受講者様の声>
・料理が楽しくなって自宅でごはんを作る回数がふえた
・冷蔵庫の中の残りものを組み合わせて料理が作れるようになった
・敬遠していた乾物の使い方がわかった
・乾物の美味しさに目覚めた
・引き算の考え方で気持ちが楽になった
・食事の大切さをあらためて考えるきっかけになった など



オンラインだから、自宅に居ながら受講が可能!
遠方の方も、お近くの方も、ご参加いただけます。

使い慣れたご自宅のキッチンで一緒に作るもよし、
まずは見て、聞いてイメージトレーニングするもよし。
お好きな方法でOKです!

人生をワクワクにする乾物マジックは、
もともと、クッキングショーと呼ばれていて、
まるでマジックのショーを見ているかのように、
その展開を楽しんでもらうデモンストレーション形式のクッキングクラスでした。

それって、考えてみたら、めっちゃオンラインに向いてるーーー!
というわけで、私としても、開催が待ち遠しいです。

レッスンの詳細はこちらから
https://tennyonodaidokoro.com/contents_69.html

いざというときも、毎日の食事にも頼りになる乾物を使いこなしていきましょう!


天女の台所 ~しなやかに生きていく~
 料理を通して自分の本質に目覚め、
 喜び溢れる毎日を手に入れる料理教室です!
 ㏋:https://tennyonodaidokoro.com/


天女の台所はどんなところ♪私の頭の中にあるコンセプトを言語化しています。ムズイです。

2020-05-20 | 天女の台所
頭の中を言語化するとき、みなさん、どうやってますか?
私、思いついたことをしゃべるのは得意だけど、言語化するのはちょっと苦手かも。

このブログも10年間書いてきて、
最初の頃は、いま読み返してみたら、何が言いたいのかわからない文章も多いし、
いまでも、毎回、結構な時間をかけています。かかってしまうんだよね、なぜか(笑)

なので、ホームページのコンセプトも、まあまあ、かなり、時間がかかった力作です。



全部完成してからアップしようと思っていたら永遠にアップできない予感!
なので、私の進化にあわせて書き直していくこと前提にまとめました。

4部作です。→https://tennyonodaidokoro.com/contents_2.html
・天女の台所について
・天女の台所で伝えていること
・ベースとなるマクロビオティックの考え方
・天女の台所が大切にしているビジョン

現時点での私の頭の中の言語化。よかったら読んでみてー!
少しでも、伝わるものがありますように♪

そして、何が言いたいのかわからないよという部分があればぜひ教えてね。
ご意見、ご感想、よろしくお願いします!


天女の台所 ~しなやかに生きていく~
 料理を通して自分の本質に目覚め、
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新しい拠点との出会いはミラクルの連続♡この計画はいったいいつから仕組まれていたんだろう。

2020-05-19 | 天女の台所
新しい拠点との出会いはミラクルの連続でした♡



きっかけは、お茶会をご一緒したはじめましての素敵女子から
「私、このカフェの上にある料理教室に通ってるの♪」
「薬膳とフレンチが学べて楽しいよ。」という話を聞いて、

なんと!その組み合わせはとっても新鮮だ!と話が弾み、
気になったので、次回ぜひご一緒したいと予約を入れてもらったこと。

そして、その一か月後、ご一緒させてもらったのが薬膳フレンチ教室
レッスンの様子はこちら
https://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/1a187202f92b17ee9ff49f293fb41301



その頃、私は、新しい拠点となるマンションを探していて
神戸から大阪まで、阪神間の不動産屋さんを巡っていたのだけど
コレ☆というところに出会えなくて意気消沈、途方にくれていました。

そしたら、そしたら、薬膳フレンチ教室のお部屋が、
まさに私の理想通りで、(というか、理想のはるか上をいっていて、)
思わず聞いてしまったのです。

「わあーーー!こちらのお教室素敵ですね。」
「私もこういうところで教室をしたいと思ってるんです。」
「他に空いてるお部屋とかありませんか?」と、本当になにげなく。

そしたら、先生から、
「ありますよ。」
「ここが空きます。私、今月末でここを出ますので。」と
びっくりな答えが返ってくるではないですか!!!



えっ?なんですって?!えっ?本当ですか?!

空いてたらいいなあと思ったけど、
そんな都合よく空いてるなんて思ってなかったし、
それがまさか、この理想の立地、理想の間取り、理想の条件で、
しかも、今月末に退去されるだなんて、出来すぎてませんか(笑)

なんじゃこりゃの展開にドキドキが止まらなくて、
きゃーーー!きゃーーー!どうしようとテンションあがりまくり。

探していて、一番ネックになるのが、
「料理教室として利用する」という部分です。
これがクリアできないことが多い。

ですが、ここはすでに、
料理家の平野久美子先生がフレンチのお教室をされているから
その心配はありません。

そして、私よりも、ずっとずっとご活躍の平野先生から
この場所のバトンを受け取ることができるなんて
こんなに光栄なことがあるでしょうか♪



しかも、部屋の下は、
私が憧れるマダムチェリーのカフェです。

そういえば、マダムのチェリーのカフェに行くときいつも、
「ああ!こんな環境のいいところに住めたらいいな。」と、
ぼんやり思っていたことまで叶っています。

もう、これは、私のために用意されていた。そう確信しました。
あれこれ考えても、これ以上の物件が見つかるとは思えず、
その日のうちに不動産屋さんに直行して速攻契約しちゃった。

実は、その時点で部屋を借りるお金は1円もなかったけど
チャンスの神様は前髪しかないと聞いていたので、
(そして、これは間違いなくチャンスの神様だと思ったので♪)
あとは運命に任せることにしました。

結果的に、どうにかこうにか契約締結できて、いまに至ります。
ほんと、いろいろビビることもあったし、
コロナの不安も襲ってきたけど、
このミラクルを信じなくてどうするの?
このチャンスを手放すなんてありえる?と
言い聞かせて乗り切った、突っ走った感じです。



その時、考えたのは、
たとえ、ここをすぐに出ることになってもかまわない。
こんなすごいことが起きるんだと体験できただけでラッキー!
その嬉しく、ビックリで、楽しく、信じられない体験が
なによりの宝物だから、できるところまでやってみようでした。

こういうことが起きるといつも思うけど、
この壮大な計画はいったいいつから仕組まれていたのかな。
人生のパズルは本当に予測不可能で、だからこそ面白い。

みなさまぜひ、そんなミラクルな場所にいらしてくださいねー!


天女の台所 ~しなやかに生きていく~
 料理を通して自分の本質に目覚め、
 喜び溢れる毎日を手に入れる料理教室です!
 ㏋:https://tennyonodaidokoro.com/