果物摂取、国の目標は１日２００㌘

　 春から夏にはイチゴにスイカにメロン、秋になればブドウ、柿。　冬にはリンゴとミカン。
　　日本では四季折々の果物が楽しめます。　しかし、日本人はあまり果物を食べていません。
　　厚生労働省の国民健康・栄養調査の最新結果では、２０歳以上の３８%は、果物の１日摂
　　取量が０㌘です。　若い世代ほどその割合が高く、２０代は６１%、３０代５５%、４０
　　代５３%となっています。
　この調査は、ある１日の食事内容を調べるので、
　１年を通してまったく食べない人の割合とは言え
　ませんが、果物を食べる習慣のない人が相当数い
　ることを示しています。ただ、果物には野菜と同
　じように生活習慣病のリスクを減らし、健康維持
　に大きな役割を果たしています。　厚労省は今年、
２０２４年から開始する「健康日本２１（第三次）」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　で果物摂取量の目標値を１日２００㌘と定めました。
　　健康日本２１は、生活習慣の改善など健康づくりの各種指標を定めたもの。　食生活に
　　　関して品目別に挙げられているのは、果物のほか、野菜と食塩の摂取量のみです。　
　　　「疾患予防に寄与する科学的根拠がそろっている項目を、指標に設定した」と担当者
　　　は話している。

　　果物摂取量が１日２００㌘までは高血圧や２型糖尿病などの発症リスクを下げるという
　　　研究論文などから目標値に決めたそうです。　摂取量は減少気味で最新データは２０
　　　歳以上の平均値が９９㌘。　これを倍増させるという高い目標です。
　　この現状に、女子栄養大学の“林准教授”は「果物を『水菓子』と呼ぶように、日本では
　　　デザートや間食に位置づけられていて、食事の一部という捉え方が薄い」と指摘。
　　野菜の摂取については啓発キャンペーンが多彩に行われてきたのに比べ、果物は少なく
　　　情報提供が乏し方ことも影響していると言います。　また、果物は甘いから太る、と
　　　いう誤解を抱いている人も多いようだ。　「食べる習慣のない人は、一度に２００㌘
　　　を目指さなくても、１日１回でも果物を食事に取り入れてほしい」と林准教授は話す。
　　一方で食卓に果物を増やすには費用がかかる。　課題の解決は簡単ではない。　第一歩
　　　として、中食や外食での環境が整うと効果的ではと感じました。　コンビニや学食・
　　　社食などで、すぐに食べられる小分けの果物が、手頃な価格で並んでいたら、手に取
　　　る機会を増やせるのではないでしょうか‥。　まずは身近にあるものから食べるよう
　　　にすればよいと思います。