農業じゆう人

     健康を第一に無農薬で
          安心・安全・新鮮な野菜作りに励んでいます!

バナナ

2012年02月28日 15時39分45秒 | 私事
     今日もまた、埼玉・南東部・・“寒いです!” 昨日は“北風ビュー・ビューで・・” 今日は、その北風が治まったら“寒気団がどっかと”襲撃です。
     時々・急に暖かくなった!と思ったら、翌日は“ガックン”と寒くなる。  例年なら、もうそろそろ「春らしく~・・」が、なかなかやって来ない感?
     〔それでも、たまァ~に“あれっ”と思わせるような日もあるのだが・・現実は“春遠からじ”のようです。 春を感じているのは草木や草花だけ?〕

     やっと、家庭菜園の土も乾燥して“じゃが芋の植え付け”、予定通りできるかな?〔予定では、明日29日でしたが〕 どうも無理のようだ・・・
     明日は、太平洋側を「低気圧が通過する模様」で、沿岸では「雨」 少し入ったところでは「雪」とかの予報?  あれまァ~ ダメだこりゃ
     それなら急遽・今日のうちにやってしまうか・・?とも、思ったが・・なにぶんにも“寒すぎる” それと、明日は「雪の予報」 植えてもダメだよな?
     寒すぎて、結局はダメなんじゃないか?との思いから、やはり中止に!  実際に植えられるのは「来月・・3月に入ってからになるだろう」
      〔種イモを買ったお店や地元の農家さんからの、当初の情報では20日過ぎくらいでいいんじゃない!でしたが、やはり今年は寒い〕
     専業農家ではないので、無理をしてやる必要もない! 自然現象に逆らってもしょうがないので“出来時が来るのを待つ” これでいきます!
      我が家の場合・・第一番は「健康」なので、この結論が一番正解だと単純に諦めます。  いい加減極まりない!って言われそう。


     そうこうして家の中で“コタツ”に潜り込んで・・ラジオ・新聞らを見聞きしていると「ピンポン」とチャイム  宅急便で~す!と女性の声・・・?
     今・宅急便も「車を拠点」に、手押し車のようなもので区域ごとに運んでいるようだ! 東日本震災の活躍以来、一気に商売繁盛だとか・・

     なんだ・誰からだ? 滅多に来ない届け物?  おんや~・誰だっけ?一瞬そう思ったが、送り主は「すぐ上の姉」(八百屋さん)からでした。
     開けてみたら、あれまァ~『中身はバナナ』でした。 お礼の電話と心境の変化を聞いてみると、単なる「安く買えたからちょっとだけ」
     今や「バナナ」なんて、気楽に食べられるようになったが・・私のご幼少のころは(単なる田舎のガキ)、貧乏人の食べるものではなかった。

     聞けば今では、果物の年間消費量トップを走る!しろものだそうですョ。  4年位前「ダイエット」ブームで品薄になったのが記憶に新しい
     ダイエットは別にしても「手軽に栄養補給ができると、受験生やスポーツ選手には手堅い人気なんだとか・・? 時代は変わったんだな~

     「バナナ」って食べごろっていつ? 皆さんは「見た目がきれいなバナナがおいしい!」と思っているようだが、本来は違うよ!だってさ・・?
     食べごろは、「付け根まで黄色になり、茶色い斑点がポツポツ全体に出たころ」。 熟れて、甘みがのっている証拠だそうですよ?(姉談)
     保存にもコツがあるとか? 保存温度は「15~25℃」が適している。 バナナは呼吸をしているので袋から出す事だそうですョ・・?      
     冬は新聞紙に包んで発泡スチロールの箱に・・夏は涼しい場所での保管が一番だってさ!   バナナに冷蔵庫は厳禁!と強く
     皮が黒くなり見た目が悪いうえ、一度低温にさらされると熟成が止まり、甘みがのらなくなってしまうからだそうでっせ・・・
         〔完熟させてしまえば、冷蔵庫に入れても中身が凍らず包丁で切れる?〕

     置き方・・スーパーでの陳列とは逆に、山型のアーチ風に置く=実が床や壁と接する面積が多いと傷みやすいから注意
     八百屋等では“見た目重視。陳列棚では置きやすさ重視でしょうが・・本当は山型に置くのが一番いいんだって” バナナスタンドがいい!

       旦那さんに聞いたりしながら「姉のバナナうんちく」 わかるような・ホントかいなのような? あれ~八百屋にバナナって・・変じゃない?
       「横浜の片隅ではあり?」なのかな・・  「バナナ」って、日本では90%がフィリッピン産、あとはエクアドル・台湾なんだって・・
       “八百屋のおじさん”でもそのくらいは知ってるよ!って言ってますがネ~  何しろこの大将は、東京・渋谷の生まれなんです
       売っている品物の「銘柄・質・等々」については、とっても詳しいが『作っている状態や実の付いている状況』は、知らなかったんですョ?
       結婚したての頃、田舎の実家へ来ては勉強してました!「なせば成る」ものです。 バナナもらったのに・・いいかな~・・兄貴ゴメン