冷たい雨の日はあったか豆腐チゲ♪＆リコッタケーキ

深刻な水不足に見舞われている北部ニュージャージー州。

今日は朝方から待望の雨が降り、一日中ザーザー豪快な降りっぷり。

寒いし冷たいし、湿度が高すぎて嫌になってしまうけれど、恵みの雨だから感謝しないと。。。。。


冷たい雨が降りしきる朝から、我が家のガールズ達の間ではは冷ややかな戦いが。。。

階段をふと見ると、何やら妙な光景が目に。。。

上にココ嬢、下にジャズ姫。




ココ嬢が下に降りて来たら飛びかかろうと待ち構えているジャズ姉さん。



そして、”やられたらやり返すわよ、ナメるんじゃないわよジャズ姉さん”と階段上でにらみ合っているココ嬢。




なんでこうも我が家のガールズ達は仲が悪いかね。

ガールズ達が凄まじい唸り声を上げるたびに、ハッとして固まるボーイズ達。

そりゃ怖いよね。

女の闘いは、奥が深すぎて私も怖いよ～

女の子と男の子ペアはいつの世も中が良いのにね。


昨日ドリ兄ぃが撮った仲良し写真。

疲れ果ててソファで寝ているかー様（お酒飲んで酔っぱらっているわけではありません。単に疲れていました。）の上で寛いでいた所を激写。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は一日十雨がザーザー降り続く寒い日。

ドリ兄ぃもおっちゃまも咳をしているし、激辛スープで温まるよう、海鮮豆腐チゲ（スンドゥブチゲ）をグツグツ。



柔らか豆腐はいつもこれを使用。



豚肉、キムチを炒めた後に足すだし汁は、昆布＋イリコ＋顆粒の牛出汁が定番。

そして好みの野菜を投入して煮込む時に、出汁を取る為の殻付き海老を入れるのがお決まり。

綺麗に下処理して洗っているので、海老は殻付き尻尾付きのまま食べるのが普通。



ルクルーゼ鍋でまとめて煮込んだ後は、一人ずつ食べる時に個別お鍋に移し替えて温め直し。






牛ブルコギはケンつぁんが帰る時に作ったマリネの残り。



ご馳走様でした～♪


あ、最近の低糖質おやつはこんな感じ。

前回作って凄く気に入ったアーモンドプードルのリコッタケーキ。



生地がしっとり濃厚なので、ラズベリーとレモン汁のさっぱり甘酢っぱい効果でバランスを取ってみたけれどいい感じ♪



またまた大袈裟なセッティングでパチリ。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

え～、我が家のトビ男君は、日々少しずつ、少しずつ後ろ脚の力も強くなってきており、日に最低７～１０回は外に排便散歩に出られるように。

ご飯を食べる時に準備に油断すると、ココ嬢に横取りされそうになったり～、



ふと気づいたらハドソン君にブランケットに乗られていたり～、




こぼしたご飯をしつこくナメナメしているうちにナイルたんにちゃっかり毛布に乗られてしまったり～、



しかしながらも寛大なトビ男君は気にすることもなく、日々機嫌よくゆるりゆるりと生活している模様。




最近のトビ男君の様子は、”トビーと遊ぼっ！”の方に詳しく記録しているけれど、こちらではあくまでサラッと。


今回後ろ足が弱まったのを機に最近はトビ男君がメインにしたいるけれど、数年前に左目を失った時以来、トビ男君のブログ登場回数は意識的にかなり少なめ。

動物に興味のない人にとっては片目のトビーや寝たきりになったトビーは怖いものだし、いくら自分の記録の為の日記ブログとはいえ、公共の電波を使って発信している以上は見たくない人もいるんじゃないかというのが正直な所。

左目を失ったトビ男君をインスタグラムにたまーに登場させるにあたって、次男から　”こういうの怖いって思う人も居るんじゃない？　”と以前言われて、そうか～と思ったので、ちょっと自粛気味に。

トビ男君は脱欲系がんばりをのんびりと続けております。がんばっています。

”トビーと遊ぼっ！”の方では、トビーと同じ癲癇や後ろ足の問題を抱えているワンちゃんの飼い主さんが、藁をもつかむ思いでネット検索された末にトビやんブログを見つけてくれて、少しでも助けになればという思いで詳しく綴っています。

興味のある人は見てくだされ♪


サンクスギビングホリデーで帰省していたケンつぁんも、日曜日無事夜行バスに乗って戻って行った。

帰りに持たせたお弁当は、焼肉とエビフライメインのもの。ドリ兄ぃと折っちゃま含めて、野郎ども３人分まとめて。



それからケンつぁんの大好きなお稲荷さん。



トビー、また１２月に戻って来るからな～！と言って大学に戻って行ったケンつぁんの為にも、ハスキーさんには健康で居て貰わないとね。

トビーの事は任せてくれなんし。

クリスマスの冬休み休暇まで、またね～！







ご訪問有難うございます。
よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。



にほんブログ村