最近またふすまパンをせっせと焼き出した。
低糖質パンはずっと焼き続けているけれど、大豆粉＆アーモンド粉の配分の方がふんわり仕上がるので、しばらくご無沙汰していたけれど。。。
「またあのモチモチふすまパンが食べたい。」などという、好奇心旺盛な友の言葉にすっかり調子に乗り、日々配合を変えて試作♪
持つべきものは
ふすま粉オンリーほど独特のモチモチ感はないものの、食べやすくはなっている、ふすま粉５：大豆粉：４：アーモンド粉１の配合で焼いた今回。
クルミとみじん切りしたドライクランベリー入り。
もっとドライフルーツやナッツ系を入れたいけれど、そうすると糖質量も上がっちゃうから、これくらいが限界かなぁ？
次はハーブ類を入れて、香りと食感の実験もしてみようっと♪
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引き続き肌寒い日々のニュージャージートビ男地方。
今日は１日長袖で過ごして、厚手の毛布にくるまって寝た。
朝晩は特に冷えるので、トビ男君は元気が良い♪
足取りも軽くて、やっぱりトビやんは冬のワン公なんだと再認識する。
前からの顔を撮ろうと追い抜きを試みるも、タタタタタ～♪と走り歩きのハスキーさんに追いつけず、無念の敗北。
最近開花し始めた梅花ウツギの側を通ると、良い匂いで和む～♪
カルミアは開花時期が短いから、写真をあちこちで撮って記録。キャワイイ姿よのぉ。
朝の散歩が終わってご飯食べたら、地下階段下のひんやりタイルの上でしばらくおねんね。
その後さらにひんやり皮のソファーに移動して、本格的に寝入るのであった。
日中階上から「トビー、トビー！上がっておいで～！」としつこく呼ぶと、とっても面倒くさそうにのそのそと上がって来てくれる。
寝るのが仕事のような、トビやんの平和な毎日♪
数日前に焼いたバッファローウィングス。
最近はずっと揚げずにオーブン焼きするタイプばかりだけれど、粉をつけて焼くのでカリッとボリュームもあって丁度良い♪
幾らでも食べられてしまう、危険なお味。
あっという間に完売。 翌朝残りを食べようと思っていたのに。
トマトはあんまり好きじゃない次男坊ケンだけれど、このコンビを使って、あるものをたくさん混ぜると食べてくれる事が判明。
柔らかくてとても食べやすいフレッシュモッツァレラ、結構お高めだけれど、最近安くてとても美味しい地元ブランドを発見。
気兼ねなくバンバン投入して、ケンつぁんを喜ばせておりまする。
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最後に久々に最近のテニスでも記録しておきますか。
スプリングリーグもいよいよ終盤に入り、今週は一番憂鬱だった、屋外レッドクレーのコート。
丁度フレンチオープンと時期が重なり、プレーヤー達が暑さで弱ったり、赤土コートで転んでウェアが汚～くなるのを見ていて益々憂鬱に。
赤土コートなのに、プライベートクラブ特有の白ウェアオンリーの規則。最悪ですぞよ。
ここでの試合は毎回、３セット体力の限界に挑む！みたいな事になっちゃうし、何より屋外テニスは球の位置感覚が屋内と違って、超下手なのだ。
外で全然使えない人なのに、何故かファーストでかよこさんと。
勇気があるなぁ。私の下手ぶり、室内とは比べ物にならないのに。
肝心の試合は、来るんじゃないかと予想していたあちらの一番手ベス＆ジル二人が来ず。
対戦相手のベヴ＆サニーは大したことなさそう。。。と思ったのに、自分のしょぼさぶりも想像以上で（涙）。。。
いつもの感覚でネットに詰めて打つとタイミングが合わずにアウト、打ちながらどんどん前に攻めて行こうと移動すると、ロブ攻め。
屋外の時は、いつもより後ろ気味でまったりとプレーしないといけないんだったと、やっと気づく間抜けぶり。
ファーストセット：超もたついて６－４でゲット。
セカンドセット： 相手がどうのこうのじゃなく、思ったように打てず自分のミスが多すぎて踏ん張れず６－７で落とす。
サードセット、バックからフォアにスイッチしてスタート。
前に出るのが怖いので、ひたすらベースラインでまったり弱々しいストローク（のようなもの）を打って、かよこさんが前で決めてくれるのにおすがりする。
普段は前で攻撃的なかよこさんも、勝つためにはやむなし。。。という事で、後ろ気味ポジションでまったりと我慢のテニスを展開。
どんどんポイントを重ねていくも、４－０の途中に踏み込みが怪しくなりだし、両足が硬直し始めた。
５－０の最後のポイントで前に走った時に、やっちまったよ両足痙攣。
でもあと１ゲームだし、痙攣の波がやってきたり消えたりと不定期だったので、走れないところはかよこさんにカバーしてもらって続行。
あと１ゲーム～！
。。。のはずが、一刻も早く終わらせないと！という焦りがあったのか、５－１、５－２、５－３とズルズルとゲーム落とす。
ひぃ～！
コートチェンジして、「さっきまでどうやって勝ってたんだっけ？」と聞かれるも、全く思い出せず。
しかしながら足もどんどん痛くなってきたし、ここで〆ないとという事で、最後は自分の所に来た球だけ無難に返して、後はコート中走って貰って超絶カバーをして頂き、６－３で３時間のフルセットマッチ終了。
相手のサニーに、”サムライスピリットね～！” なんて言われたけれど、ダサすぎて超恥ずかしかった。
でもこれで自分の役目は終わった～！
チームも全勝♪
来週の最終戦は自分はオフ、今週の時点でチームは一位だけれど、来週も強力なメンバーが揃っているから、きっとやってくれると信じとります。
日本から戻って来たばっかりのゆきこオヤビンも、数週間ぶりに復帰するし。
このチームに入れて貰ってから、スプリング優勝はまだ一度も経験なし。
ワクワクするにゃ～♪
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