今朝、あたふたと出かける準備をして階段を降りようとすると、トドのようにドテ~っとお昼寝中のトビ男君に遭遇。
朝の散歩も終わり、朝ごはんもしっかり食べ、後は睡眠をむさぼるのみの満足したハスキー犬。
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急いでいるというのに、余りの可愛さに抱きついてナデナデ攻撃。
おっさん時代を過ぎつつあるというのに、とんでもない魅力の持ち主である。
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天窓から注がれる太陽光の元で暖か~く寝ているトビ男であるけれど、外は滅茶苦茶寒いここ数日。
昨夜は-5℃で寝る前の排便散歩はなしにして貰って、無理やり裏庭に出してごまかした。
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今朝も-4℃で、パティオの水がカチコチに凍っていた。
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今夜から明日朝にかけては雪の予報だけれど、ただいま2℃もある。
本当に雪降るのかな?
どちらにしても北部は少なめで、南部が積もるそう。
もう雪はいい加減いらね~という感じ。
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最近ケンは週末のブランチや学校から帰ると、必ずパンケーキ作って~!とリクエストする。
パンケーキレシピは新しいのを見つけると結構試すけれど、2週間程前から ”酸っぱいミルク” レシピを採用し始めたら、すっかりハマった様子。
アメリカのパンケーキレシピで割とメジャーなのは、バターミルクを使ったもの。
今までも何度となく作って来た。
”バターミルク” という名前からして、バターが入ったような響きでこってり味のミルク?などと思われがちだけれど、実はクリームからバターを取って残った液体で、酸味のあるもの。
バター製造分のために脂肪分がすでに取り除かれているので、カロリー・脂肪分ともに通常のミルクより少なめ。
買うと結構残ってもて余すバターミルク、なんちゃってバターミルクで簡単に代用出来る。
最近凝っているなんちゃって ”sour milk(酸っぱいミルク) pancake”、 カップ3/4ミルクにスプーン2杯分の酢を入れて5分放置するだけで、あっという間にとろ~り濃厚且つ酸っぱいなんちゃってバターミルク完成。
まだコツをつかんでいないので、均等に綺麗な茶色に焼けないのが悩みどころだけれど、ケンが気に入って気に入って。。。。。
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週末、学校から帰って来て毎日3枚ずつ、そして今日はとうとう夜までパンケーキを焼いてくれとリクエスト。
どんだけ(徐々に死語化?)~?!
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一切れ食べさせてとお願いしたけれど、思いっきり拒否された。
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一口にパンケーキと言っても、アメリカンパンケーキ、結構奥が深いねぇ。
夜もパンケーキをリクエストされたけれど、さすがに夜ご飯にパンケーキを焼くわけにはいくまい。
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それに代わるウケを狙って、一生懸命捏ねて焼いた、揚げない肉団子♪
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柔らかくて甘~い肉団子、大喜びで食べていたので良かった、良かった。
明日のお弁当に入れる分は残してくれたから、密かにホッ。
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後はお味噌汁と冷凍鯖を解凍して焼いたんだけれど、無性に胡麻が擂りたくなって、ゴリゴリ擂って香りを楽しみ、インゲンの胡麻和え。
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胡麻をする匂いって、本当に幸せいっぱいになる。
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大人と違ってお子ちゃまケンはそういうのは大嫌いだから、サラダ。
卵とベーコンさえのせておけば上機嫌で平らげるケン。
単純な子供をだますのなんて、簡単だにゃ~!
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料理を作っていると必ずやってくるトビ男君。
匂いで貰えそうだな~とかわかるんだろうか?
近づいてくるトビ男君を、4連続写真で。
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可愛くつぶらなお目目の力(一個しかないのに強力!)のおかげで、めでたくイワシの水煮を貰ったお方であります。
トビ男君、今日も元気♪
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今日コートサイドのネットに絡まり(地引網に引っかかった魚そのもの)、派手に転んだワタクシ。
格闘技テニスも極まれりって感じだけれど、時間が経つにつれて全身打撲みたいな症状で悶絶状態。
両膝も擦り剥けているし、明日朝にはあちこちに青あざ間違いなし。
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明日は神経すり減りそうなくらい緊張する試合だっていうのに、あちこち青あざ&全身打撲で行かないといけない。
ここ2週間くらい、慣れないチームの慣れない試合に駆り出されて、恥の上塗りを重ねている自分。
つ、辛い。
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一晩寝たら、全身打撲症状が軽くなっていますように。
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もう寝る。。。。。
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