今日は風がそよそよと家の中に居てもすごしやすい
昨日までの猛暑もちょっとひと息です
さて今日はやっと公休日
先日作って冷凍しておいたスクウェアなヨーグルトケーキをほとんど旦那サマに食されてしまい
ストック用のパンもスイーツも空っぽなので・・・
ちょうど熟成したバナナが2本あったので
この夏まだ一度も作ってなかったバナナシフォンケーキを焼成
今日はコンベック点火しても汗かかないので作業がとっても楽でした
シフォンケーキは基本的にそのまま常温で食べてますが・・・
nami的にはバナナシフォンケーキの時だけは夏にキンキンに冷やして食べたいものです
凍結させて解凍した瞬間に食べるのがイイかも
砂糖はブランシュガーにしてちょっとオリーブオイルを入れ焼き上げました
こくのあるカロリー控えめな夏向きなシフォンケーキです
シフォンケーキと平行して作ったのがぶどう食パン
よりヘルシーに黒糖ぶどう食パンにしてみました
最終発酵のタイミングもばっちりで釜伸びも上場です
焼き立てを割る瞬間がたまりません
これは役得ですから
今日は生憎旦那サマは出張で不在なので・・・
namiひとりでいただきます
食パンは焼き立てを
バナナシフォンケーキは冷やりさせて
