チョコ蒸しケーキ＆コーヒー蒸しケーキ

抹茶蒸しケーキの応用編
みーやさんのアドバイスから
ホットケーキミックスで作る蒸しケーキのいろいろをやってみた
レンジでたったの5分～8分(750w)で出来上がるスピードケーキ
材料があればお腹すいたときに食べられちゃう便利なレシピ

チョコ蒸しケーキ


　ココアと豆乳(牛乳)を混ぜてチョコ生地にしてレンジであたためる
　　冷めてから粉糖を振ってみた


　チョコ生地を流して上から刻みチョコを散らしてレンジしてみた
　　蒸したてはチョコがトロッとしてフワフワで

【作り方】3人分
　　　　　ホットケーキミックス(140g)にココア(小匙3)を入れ混ぜ込みます。
　　　　　そこへ卵2個、砂糖50ｇ、牛乳100cc、溶かしバター25gを入れ
　　　　　混ぜ込みます。電子レンジで電子レンジ用の容器で5分間(750w)あたためて
　　　　　召し上がれ。　



コーヒー蒸しケーキ



　コーヒー顆粒をそのまま使用してみたが苦味が苦手な場合
　　溶かしてコーヒー液でやるとまろやかな味になると思う

【作り方】2人分
　　　　　ホットケーキミックス(100g)にコーヒー(小匙3)を入れ混ぜ込みます。
　　　　　（又はコーヒーを牛乳80ccで溶かしてもよい）
　　　　　そこへ卵大1個、砂糖40ｇ、牛乳80cc、溶かしバター20gを入れ
　　　　　混ぜ込みます。電子レンジで電子レンジ用の容器で5分間(750w)あたためて
　　　　　召し上がれ。　

今回気がついたこと
　　　　　加熱しすぎるとケーキのフワフワ感がなくなるのでレンジ時間要注意
　　　　　 竹串でさして何もついてこなければOK
　　　　　レンジする時流した容器に蓋があれば蓋をしたほうがいいかも
　　　　　冷めてかたくなってもレンジで数秒あたためればフワフワになる
　　　　　多く作り過ぎたときは冷凍保存出来る
　　　　　加熱し過ぎてかたくてもクッキーぽくてそれはそれでいいかも

以上レンジで出来る超簡単蒸しケーキレポートでした


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