ベイクドチーズケーキ(豆乳)

ずっと作りたかったベイクドチーズケーキを作ってみました

前回生クリームバージョンとヨーグルトバージョンで作ってみて・・・

　今回は豆乳バージョンでのベイクドチーズケーキ

クラッカーで底

本当は牛乳で作るんですが・・・<参考レシピ> あらあら簡単　ベイクドチーズケーキ by ＯＭＯＭ

豆乳の方がさらに低カロリーさっぱりチーズケーキをめざして
ちょっと分量を変えて作りました
底もおしゃれにクラッカーを敷き詰めてみました

【材料】18cm
クリームチーズ250g　豆乳200cc　卵1個　砂糖90g　薄力粉大さじ3　
オレンジの皮のみじん切り1/2個分　オレンジ汁大さじ3　
（クラッカー15枚　バター30g）

【作り方】
① オレンジは塩でこすり洗いして皮はみじん切り、絞り汁を用意しておく。
② ミキサーに全部材料を入れて混ぜる。
③ クラッカーとバターを潰して混ぜて型に敷いておく。
④ ③に②を入れて180度で45分焼く。


さすがに材料が手ごろでリーズナブルだけあって・・・
あっさりさっぱりって感じのベイクドチーズケーキでした

nami的にはヨーグルトバージョンが好きですが・・・
それぞれ特徴があって比較すると面白かったです


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