ブルーベリーヨーグルトマフィン

冷凍のブルーベリーが残ってるうちに気になるレシピでマフィンも作りたくて・・・

　ブルーベリーヨーグルトマフィン

ヨーグルトサラダ油きび砂糖を使うからどんなかなって思って作ってみました

サラダ油なのでバターをクリーム状にする必要もないのでより短時間に簡単に出来るから

割るとこんな感じ

ブルーベリーがたっぷりコロコロ入るからヘルシー

混ぜて焼くだけで失敗なく誰でも短時間に出来ます

今度はもうすぐ収穫されるフレッシュなブルーベリーで作ってみたいな・・・

 

ヨーグルトブルベリーマフィン

 【材料】　卵2個　薄力粉250ｇ　サラダ油60ｇ　ヨーグルト80ｇ　きび砂糖100ｇ　ＢＰ小さじ1　塩ひとつまみ

　　　　　　ブルーベリー150ｇ

【作り方】　卵、砂糖の順にホイッパーでよく混ぜ、サラダ油、ヨーグルトの順にさらによく混ぜ、

　　　　　　ゴムベラに変えて粉とブルーベリーをさっくり混ぜ、オーブンで180度で約35分焼成。