先日、親戚から殻つき落花生をいただきました 
そのままでも美味しいけど食べきれないので・・・
ピーナツクリームが好きなので試しに作ってみました
自家製ピーナツバタークリーム
作り方は至って簡単ですり鉢で砕いてバターと砂糖を混ぜるだけ
【材料】 落花生 ブラウンシュガー ハチミツ 無塩バター 塩少々
分量は適当で舐めながら好みの甘さに調節
昨晩から仕込んでおいてた
低温熟成カンパーニュにつけてさっそく試食
在庫処分でライ麦：全粒粉：リスドル＝1：1：1だったけど・・・
粉300ｇに対してイースト1ｇで冷蔵庫発酵でしたが、まずまずでした
オーブンボール被せ焼成
無水鍋だったらもっと大きくなったかも・・・
カンパの素朴な味とこの粒々が残ったピーナツバタークリームの相性がイイ
焼き立てカンパーニュに手作りピーナツバタークリーム美味しかったです
