越前塩てつデラックス＠越前ラーメン・塩てつ（越前武生）

先日，NHKの夜のニュースで，越前市の外国人労働者についての報道があった．
ブラジルから家族で越前市に働きにくるが，子供たちを受け入れる小学校の体制が不十分．
地方自治体の限られた予算だけでは，言葉や文化の壁に対応できる教員が雇えない．

越前市に越してきたブラジル人の少年が，ブラジルでは友達がたくさんいたのに，日本に来るとひとりぼっち．
そう言いながら泣く姿は，ちょっと胸が痛んだ．

この問題，なんとかならない？

越前・武生の「越前ラーメン・塩てつ」へ行ってきました．
「龍」の文字を4つ並べて「てつ」と読む？
この文字は日本語？



ネットで検索したら，「龍」の文字を4つ並べたこの文字は，日本で一番画数の多い字らしい．
（Click here!）
漢字って，とても難しい．
ラーメン屋さんの看板を見て，とてもお勉強になりました．

こんな漢字，ブラジル人の少年には超難問だよね．

初訪問だったので，メニューの一番最初にある「越前塩てつデラックス」にトライ．
ちなみに，デラックスなのに500円．
とてもリーズナブル．



餃子とライスセットで注文．



視力検査で使うような大きなレンゲでスープをすくう．
塩ラーメンと言えば，透明で透き通った清湯系のスープを連想する．
その連想に反して，塩てつのスープは甘酒のように白く濁った白湯系のスープ．
鶏の出汁をベースにしたキリリと引き締まった味．
旨味があとからジワリと伝わってくる．



モヤシや白髪ねぎが山盛り．
野菜の上にノリ．
そして，野菜の山の頂上にはバター．
その周りをチャーシューが囲っている．
越前塩てつデラックスは，こんなに豪華で500円とはすばらしい．



麺は中太のストレート丸麺．
もっちり系です．



ラーメン自体がボリューム満点．



ご飯と餃子で超満腹．
コスパが高いお得なセットでした．














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