真打ラーメン＠真打（大額）

昨日の1年生の基礎ゼミで，時間管理のマトリックスを作成．
XY座標の縦軸に自分がやるべきことの重要度，横軸に緊急度をとる．
日常生活でやるべきことを，4つの象限に割りふってみる．

学生さんのマトリックスを見ると，だいたいみんな同じようなパターン．
勉強，スマホ，バイトが今の1年生の3大関心事．

おいおい．
学生生活って，それだけかい？
視野が狭くないかい？

金沢の家系ラーメンの老舗「真打」へ行ってきました．
かなり久しぶりです．



入店すると，家系ラーメンの独特のにおい．
パワフルで活気を感じるにおい．
ラーメン好きには，このにおいがたまりません．

真打ラーメン，焦がし醤油，塩とんこつ，辛いラーメンなど魅力的なメニューがズラリ．



一番ベーシックな「真打ラーメン」にトライ．
味玉半熟玉子をつけました．



豚骨醤油の家系スープは，とてもまろやか．
脂分は高いが塩気が控えめなためか，それほどギドギドした感じはない．
こってりでありながら，しつこくない．
豚骨をじっくり煮込んでスープににじみ出たコラーゲンがたっぷり．
野性味を押さえたマイルドな家系スープ．
久々に食べたけれど，やはり旨い．



まるまる1ケ，ゴロリと投入された半熟味玉．
とろけるような黄身の食感が最高です．



ホロホロの煮豚チャーシュー．



麺は固め．
しっかりと歯ごたえがある太めのストレート丸麺．



パワーがもらえる一杯でした．











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