ラーメン中盛り・味玉＠六七家（高柳）

お気に入りのラーメン店の「六七家」が4月で閉店．
マイルドな家系ラーメンは，とてもおいしい．
食べ納めに行ってきました．



いつもの中盛りと味玉．
味玉が50円という良心的な価格設定．
この味玉も，食べ納め．



大きな丼に麺とスープがたっぷり入った中盛りラーメンの登場デス．
この店の中盛りは，ほかのお店の大盛りに匹敵する量．



スープは相変わらずクリーミーでマイルド．
ちょいとトロリとした舌触りが独特．
豚の味はするけれど，臭みがない．
深みとまろやかさが印象的なスープ．
たまらない美味しさ．



くしゃりとしたホウレンソウ．
家系ラーメンの印のひとつ．



チャーシューを改めて味わう．
ホロホロでとても柔らかい．
豚の力強い味．
ジュワッと広がる肉汁が，ラーメンのうまみをサポートしている．
六七家のチャーシューが，こんなにも美味しかったなんて，閉店まじかでやっと気がついた．



黄身は半熟で，白身はプリプリ．
タレの味がほんのり香る味玉．



麺はやや太めのプリプリ麺．
小麦の風味がダイレクトに伝わる麺．



麺をノリに巻いていただく．
ノリから伝わる潮の香りと豚の味のコラボ．



閉店前の食べ納めのお客で，「六七家」はお客さんでいっぱいでした．
なくならないでぇ～！




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