デュエロの老舗は今も輝く・・・

スペインの内陸北部に位置するティント・フィノいわゆるテンプラニーニョ
の銘醸地リベラ・デル・デュエロにそのボデガはあります。

その名前はボデガ・ヴェガ・シチリア！

今でもアルハンドロ・フェルナンデスのティント・ペスケーラと肩を並べる
いやその上を行くデュエロの第一位のボデガである事に異論を挟む人
はいないでしょう。

そこのボデガには『スペインの宝石』と賞賛され
特別な会にのみ出されるプレステージなワインが存在します。

そのワインこそ『ヴェガ・シチリア　ウニコ』！

『Ｕｎｉｃｏ　（ウニコ）』とは「唯一の」という意味で
ヴェガ・シチリアにおいて最上の葡萄が生産された年にのみ
醸造されるということです。

１６０ヘクタールの葡萄畑には６５％のテンプラニーニョ、
１５％のカベルネ・ソーヴィニオン、残りがメルロ、マルベック
それに地場のアルヴィーリョが植えられているとの事・・・

収穫から１０年以上の熟成を待ち醸造責任者が飲み頃になったと判断した時点
で発売に踏み切る方法をとっています。

なんとその１９７３年ものの『ウニコ』をご相伴に預かる機会がありました。

と言う事で、出勤準備の時間となりましたので
この『スペインの宝石』のお味につきましては後ほど・・・

では！

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『ウニコ』がボルドー系の大ぶりのグラスに注がれた瞬間に感じる
過熟したバレンシアオレンジの果肉に蜂蜜を垂らしたかのような
独特の風味はドコから来るのでしょう・・・

この風味は他のテンプラニーニョには見つける事ができません！

例えばデュエロの双璧のもう一つのボデガ『ティント・ペスケラ』
はどうでしょうか？
むしろ乳化したような新樽から来るヴァニリンの風味を強く感じるのみ！

これはやはり『ウニコ』の醸造過程から来るもの・・・
最良の葡萄による１０年以上の熟成期間がそうさせるのでしょう！

味わいはボルドーの骨組みとローヌの刺激的な甘み
そして果実の伸びやかさと酸度の広がりはブルピノを連想させます。

しかも途切れる事のないこの余韻・・・

これぞ『スペインの宝石』と賞賛される所以でしょう！

手が届きにくいのも事実ですが買い置きたいワインの一つである事は確か・・・
ひとたびそれの入ったグラスを持った瞬間に
離したくなくなるワインの『ロード・オブ・ザ・リング』

出展の月光氏にもサンキューです！