２０１２ ノラ・ブラン 農楽蔵

初めてこのワインを開けました。

シャルドネ１００％だとは思うのですが、トップの印象はアロマティック！

ミネラルが効いて、白い花があって、
どちらかと言えば柑橘系のシャープなアロマが中心を支配しておりまする。

味わいは、何といってもナチュラル路線をひた走るものの、
それは始めからそれを意識しての造りではないのでしょう・・・



いつものように、自然酵母による自然発酵、無清澄、無濾過を踏襲し、
出来たワインがこのようになった！という、気負いも無い優しさが伝わってくるんですわ♪

スッと口腔を満たし、全身に染み渡ります！
そこには壮麗な酸味の下支えがあって、それを補って余りある滋味がある。
おそらくや、コレを１年でも待っていれば、もっと良くなる、正気に帰る（笑）

そうすべきでしょう！
さすれば、一段と調和の極みを見せるはず・・・

残りは、このままこのまま・・・
焦るでない！と心にきめました。

ある意味、ニッポンシャルドネの新たな船出、見届けました！