２００９ 安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 大分県

『安心院』と書いて『アジム』と呼びます。
表記の通り『大分県』のワイン！

九州ワインの三羽烏？といってもイイのでしょう。
『宮崎県』の『都農ワイン』、『熊本県』の『熊本ワイン』、とこのワイン！

いずれも降水量が多いという、ディメリットがあるにもかかわらず、
試行錯誤のトライを重ね、困難を克服しながら、
特徴のある見事なワインを造っております。



さてこのワイン、思いの他濃厚な色合いをしておりまして、
バレル・ファーメンテイションの表記はないのですが、
トップの香りに微かなヴァニリンを意識し、おそらく樽が関わっているのだろう！
と考えられます。

黄桃に柑橘のニュアンス！アロマティックな香りの広がりがあって、
味わいはマッタリとしてスムーズに展開いたします。

仄かに感じるトロピカルな香気は何時か見た青い空？
どこかに『都農ワイン』のシャルドネを飲んだ時を思い出すのは、ワタクシだけでしょうか？

この味わいに、このバランス・・・
コスパはイイと見た！

皆さんもゼヒご賞味の程を！

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