サン・テステフの王道！

豪華絢爛たる十二単の披露宴の翌日に、１１名のワインヒートが集まりました！

熟成したサン・テステフを飲む・・・
それは、ある意味至難の技！
なぜかと言えば、メドックの中で最も頑強で、タンニンが豊富、
それゆえ、飲み頃までの道のりが最も長いと言われています。

でも今やその一般論も全てには当てはまらないでしょう・・・
始めから柔らかく、思いの他外交的、
尚且つロングストロークの現代的メドックを見つける事ができます。

赤のトップバッター０２’モンローズは正しくそれ！！
濃密で、ミネラリーにタイト！
甘いカラントの風味よろしく、１時間の待ちでゴージャスにメタモルフォーゼ！
コストも抑えぎみで、お薦めの一本であります。

さてこれから始まって、熟成の極み、正しく甘露の６１’カロン・セギュールまで、
涙ものの豪華サンテステフ６本！

リストと写真はもう少しお待ち下さい！
個別のコメントは後ほど・・・

ではまた！