２００６ バローロ レ・ブルナーテ フランチェスコ・リナルディ

『リナルディ』は『リナルディ』でも『フランチェスコ』！
『ジュゼッペ』ではありません！

ココの造り手の高品質な『バローロ』を生むといわれる畑『ブルナーテ』を、
ホンマモンの白トリュフがらみのキュイジーヌに合わせて出しました！

この『フランチェスコ・リナルディ』は『ジュゼッペ・リナルディ』の対角にある造り、
香りは高いが、味わいは軽く、じなやかで、熟成が驚くほど早く進みます。



まあいってみれば、底アジがシミジミ系のジュワッと広がるタイプ？
お出汁が利いた和食でもオーケイの味わいなんですね・・・

ですから、この２００６年物も既に飲める状態でして、
マッタリとしたお味の『豚ひれ肉のバロティーヌ、ポルテーニのソース、白トリュフ添え』と、
絶妙のマリアージュを見せてくれました。

これでクラシックな造りとは驚きなのですが、この優しさは何所から来るのでしょう？

でもこんな『バローロ』あってもイイと思います！
この年になって、ひたいに汗掻き掻き、緊張しながら飲むのイヤなんです。

いわば『バローロ』の癒し系！
キュイジーヌのお供に最高でした！